Řecká kuchyně. Nejoblíbenější a chutné

Řecká kuchyně je skutečným rájem pro labužníky i příznivce jednoduchého a snadného vaření, protože mezi Řeky nenajdete příliš komplikované recepty. Je pouze jeden požadavek - všechny ingredience musí být velmi čerstvé..

Pokud mluvíme o masových pokrmech, pak se nejčastěji v řecké kuchyni používá vaření masa na rožni nebo pražení uhlí. Určitě se vám budou líbit malé souvlaki kebaby, které lze připravit z kuřecího, jehněčího, vepřového, hovězího masa. Můžete si je objednat na adrese https://papagyros.ru/menu/goryachee/suvlaki- out-of-chicken-detail. Jehněčí žebra Paidakya, maso brizolů s kostí, gyroskopy - analog shawarmy - lze nazvat populární. Lahodná játra se vaří také na grilu v Řecku, běžné jsou také domácí klobásy, ke kterým lze přidat olivy, pór nebo pomeranče..
Rybí kuchyně se může pochlubit také opravdovými kulinářskými skvosty. Velké ryby se nejčastěji pečou na uhlí, podávají se směsí olivového oleje a citronu (ladolemono). Mořské ryby se také velmi často smaží nebo pečou spolu se zeleninou na plechu na pečení (toto jídlo se nazývá plaki).
Mezi zeleninovými pokrmy mezi Řeky převládají plněné lilky, cukety a papriky (zelenina může začínat jen rýží nebo mletým masem). Určitě byste měli vyzkoušet padělky, hustou polévku z čočky, rajčat a bylin. Briam je také velmi oblíbený - druh dušeného masa, na jehož přípravu se ve velkém množství krájejí cukety, bulharské papriky, brambory, rajčata a zelenina, veškerá tato zeleninová nádhera se peče v peci..

Jedním z nejoblíbenějších tradičních teplých jídel je moussaka - lahodná kastrol předsmaženého lilku, brambor, mletého masa, bešamelové omáčky a sýra. Můžete také vyzkoušet pastizio - kastrol vyrobený z velkých těstovin a sýrů a mletého masa.
Kdo nezná slavný řecký salát? Ve skutečnosti nese název vesnice - Horyatiki. Složky jsou velmi jednoduché - okurky, rajčata, cibule, olivy, papriky, feta, olivový olej a suché oregano. Pokud do salátu nepřidáte feta a olivy, dostanete angurodomatu - tento salát ocení také všichni návštěvníci Řecka.
Nezapomeňte vyzkoušet salát Cretan dakos - tradiční kulatý rusk je nasáklý a na něj se nasekají nakrájená rajčata a strouhaná feta, jako dresink se používá oregan a olivový olej.

Extrémně oblíbenou salátovou pastou je tzatziki, která je založena na hustém jogurtu, česneku a čerstvých okurkách. Dzatziki se prodává buď s hlavním chodem, nebo se šíří na chléb.