Apple a chokeberry kompot - recept s fotografiemi krok za krokem na zimu

Popis

Apple a jeřáb kompot na zimu - snadno připravitelný a velmi chutný nápoj, který vám může snadno uhasit žízeň a na okamžik vás mentálně vrátí na teplý letní večer.

Je velmi snadné připravit tento jemný aromatický nápoj na zimu doma pomocí vlastních rukou - i ten nejmladší a nejzkušenější hospodyňka se s procesem vaření vyrovná. Pokud pochybujete o úspěchu, připravte kompot v litrových nádobách. Ujišťujeme vás, že příští rok budete určitě chtít nechat více prostoru ve spíži pro tento kompot a hodíte jej pouze do 3 litrové nádoby..

Děti rádi konzumují jablka z kompotu - plátky zůstanou husté a absorbují vůni zdravého koření. Badian se dlouho používá v medicíně a slouží jako vynikající nástroj pro zvýšení imunity, zlepšení fungování gastrointestinálního traktu i dýchacích cest. Nápoj pomůže dětem zlepšit jejich chuť k jídlu, která v zimě nechává tolik žádoucího..

Chokeberry je vynikající nástroj pro posílení imunity a zvýšení vitality těla. Bobule, téměř nepostřehnutelná chutí, je schopna otevřít nové strany doprovodných složek a dát nápojům, které ji obsahují, chuť chuť..

Příprava vitamínového nápoje bude rychlá a snadná pomocí jednoduchého podrobného receptu s podrobným vysvětlením a fotografiemi ukazujícími postup přípravy a konečný výsledek úsilí hostitelky. S výsledkem své práce budete spokojeni, chuť jablečného a jeřábového kompotu na zimu určitě osloví domácnosti a hosty vašeho domu a vaše kulinářské dovednosti budou odměněny za skutečnou cenu. 

Ingredience

• Voda 1,7 l
• Jablka 5 ks.
• Hrst Chokeberry 1
• Granulovaný cukr 3 lžíce. l.
• Badyán 2 hvězdičky

Kroky

1. Připravíme potřebné komponenty pro přípravu pro budoucí použití zdravého a velmi chutného kompotu z jablek a chokeberry s přidáním kořeněné a pikantní noty badyánu. Vybereme pouze šťavnatá a zralá jablka, chokeberry - pouze největší a nejlití, hvězdy anýzu - pouze nejkrásnější. A také ideální chuť kompotů ve sklenicích závisí na náladě hostitelky při vaření a její mentální rovnováze.. Pojďme změřit normu granulovaného cukru.

   

2. Jablka důkladně opláchněte teplou tekoucí vodou a osušte je vícevrstvým papírovým ubrouskem a poté z nich stonky odstraňte. Opláchněte teplou tekoucí vodou a položte na papírový ubrousek, nechte vodu vytéct, hvězdice anýzu a badyánu.

   

3. Připravená jablka nakrájejte na plátky nebo proužky stejné velikosti. Tvar střihu závisí na vaší touze - odřízněte způsob, jakým chcete ovoce ve sklenici.

   

4. Připravte nádobí, ve kterém chcete nápoj zalepit na zimu. Sklenice umyjte v teplé vodě s přídavkem jedlé sody, opláchněte velkým množstvím tekoucí vody a sterilizujte je podle potřeby: pára, v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Rovněž důkladně opláchněte uzavírací víčka pečicí sódou, opláchněte a vařte po dobu tří minut v oddělené misce s čistou vodou, poté, co z nich vyjmete O-kroužky z měkké gumy (v případě, že používáte uzávěry vhodné pro drážkování pomocí speciálního strojového klíče). Na konci sterilizační doby víček vypusťte vodu ze kastrolu a přiklopte víčka na suchý hadřík vyrobený z přírodních vláken a po vychladnutí nezapomeňte kroužky vrátit zpět. V každé ze dvou sterilních, ještě teplých sklenic začneme šířit polovinu nasekaných jablek.

   

5. Vložte polovinu vařené - umyté a sušené - chokeberry na horní stranu jablek do sklenice.

   

6. Ve velkém hlubokém hrnci nebo konvici, ve kterém nejsou žádné usazeniny, vařte vodu a pak, dokud je tekutina stále vroucí, opatrně nalijte obsah sklenic. Naplněné sklenice přikryjte připravenými víčky a nechte působit deset minut. Veškerý obsah plechovek vzroste, jako na fotografii.

   

7. Opatrně nalijte přítomnou a mírně vychlazenou vodu do pánve. Nejvhodnější je provést tuto operaci zakrytím nádoby nylonovým víčkem s otvory a hubicí pro vypuštění kapaliny. K infuzi přidejte odměřené množství cukru a badyánu. Nebuďte překvapeni, pokud se barva vaší sirupové kapaliny liší od barvy kapaliny na obrázku.. Může to být způsobeno tím, že jste jablka odnesli bělavě..

   

8. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, a přiveďte kořeninový sirup k varu. Vařte po dobu pěti minut při nízkém plameni, pak ho ulovte čistou suchou naběračkou badyánu a rychle nalijte pikantní vařící náplň do sklenic a plňte je až na ramena.

   

9. Hrnce naplněné sirupem s víčky okamžitě svinte. Před zabalením konzervovaného jídla zkontrolujte jeho těsnost otočením vzhůru nohama a sledováním, zda se zvedají vzduchové bubliny. Je-li pevně srolována, pak po navrácení plechovek do jejich normální polohy je přeneseme do chladu pod teplou vlněnou přikrývku v několika záhybech nebo pod bavlněnou přikrývku. Může to trvat asi patnáct hodin, dokud kompot zcela nevychladne..

   

10. Chlazený kompot vyjmeme z přikrývky a přeneseme na místo následného skladování, které zajistí sklizeň jablek a chokeberry na zimu při konstantní teplotě a vlhkosti a zabrání také přímému slunečnímu záření v dosažení nápoje. Označte obrobek. Kompot můžete ukládat za stanovených podmínek pro kalendářní rok ode dne konzervování.

    

    Dobrou chuť!