Chutné třešně v sirupu, konzervované na zimu s kostí

Cherry je magická bobule! Chci vždy zachovat chuť a vůni těchto rubínových bobulí na zimu. Pokud už máte dost marmelády a kompoty a chcete něco nového, udělejte v sirupu třešně. Tato příprava nebude vyžadovat mnoho času a úsilí, ale budete spokojeni s výsledkem - to je jisté!

Složení: třešeň, voda, cukr
Čas do záložky: Jaro, Léto

Takže máme 2,2 kilogramů třešní. Třešně začneme vařit v sirupu opláchnutím bobulí a jejich vložením do cedníku, aby odtékali přebytečnou tekutinu..

Zatímco třešně suší sterilizovat banky. Dělám to v mikrovlnné troubě - rychle a pohodlně. K tomu nalijte 1,5 centimetru vody do čistých plechovek a napařte je v mikrovlnné troubě po dobu 4 minut při plném výkonu. Vypouštím zbytek vody. Banky jsou připraveny!

Nyní jsme dali bobule do sklenic, zatímco zabírali asi 2/3 jejich objemu.

Mám sklenice 700 gramů. Nevyjímám jámy z třešní. I když, pokud máte čas a touhu, můžete to udělat. Ale pokud jde o mě, kachna třešeň není třešeň!

Poté vařte vodu a naplňte sklenice až na vrchol. Některé bobule praskly, ale je to normální. Sklenice zakryjeme čistými víčky a chodíme 20 minut do našeho podnikání.

Po stanoveném čase nalijte vodu do kastrolu na vaření sirupu a poté změřte množství vypuštěné kapaliny pomocí odměrky. Pro tuto manipulaci je vhodné použít druhý kontejner. Nejprve byla tekutina vypuštěna ze všech plechovek do jednoho kastrolu a potom z ní byla nalita měřicí sklenicí do jiné - pracovní. Dostal jsem 2 100 mililitrů vypuštěné vody. Na každých 500 mililitrů vody musíte vzít 250 gramů cukru. Potřebuji 1050 gramů cukru pro svůj objem.

Přidejte cukr a zapálte sirup. Vařený sirup nalijte zpět do sklenic.

Polotovary otočíme víky a necháme vychladnout pod teplou přikrývkou. Z objemu bobulí uvedených na začátku receptu bylo získáno 6 sklenic o 700 gramech.

Jak vidíte, tento recept na výrobu třešní je opravdu velmi jednoduchý a rychlý. Pomůže vám to snadno zvládnout velkou sklizeň této bobule v žádném okamžiku. A co je nejdůležitější, výsledkem je oblíbená pochoutka dětí a dospělých - sladká třešeň. A ze sirupu zředěného vodou v zimě vychází skvělý nápoj.