Jak vařit zmrzlou třešňový džem: 2 recepty na výrobu třešňového džemu ze zmrazených bobulí na zimu

933 místo v kategorii
Jams and jams
52 duše
uložené

Mohu udělat zmrzlou třešňovou marmeládu? Koneckonců, vybavení někdy není spolehlivé, a pokud se mrazák rozpadne, začnete horečně přemýšlet, jak zachránit mezery na zimu. Džem ze zmrazených třešní můžete připravit stejným způsobem jako z čerstvých.

Složení: zmrazené třešně, cukr
Čas do záložky: Celý rok

Třešně mají tendenci hodně pěnit a mohou dokonce jít přes palubu, takže nepřidávejte příliš mnoho přísad najednou. Pokud máte vícebarevný nápoj pro 5 litrů, přidejte nejvýše 1 kg třešní a 1 kg cukru. Zasekněte jam a každých 10 minut odstraňte pěnu.

V této verzi získáte tekutý džem, který je ideální pro pití čaje a výrobu kompotů..

Zmrzlá třešňový džem

1 kg zmrazených třešní;
1 kg cukru.

To je složitá možnost, protože jámy musí být odstraněny velmi rychle, než se třešně úplně roztaví a vytékají. Při rozmrazování třešní se uvolní hodně šťávy a je škoda ho ztratit.

Oloupané třešně nalijeme spolu s džusem do hrnce, přikryjeme cukrem a dáme na mírnou teplotu.

Pokud máte rádi relativně celé bobule a rosolovitý sirup, který lze rozložit na toastu, marmeláda se má vařit v několika krocích..

Přiveďte džem do varu, vyjměte pěnu a nechte ji po dobu 5-7 minut vařit. Poté vyjměte pánev ze sporáku a nechte jej vychladnout.

Když se džem zcela ochladí, vložte jej zpět do ohně a vařte dalších 5-10 minut. Musíte udělat tři až pět takových přístupů, v závislosti na šťavnatosti třešně..

Někteří testují jam s kapkou. Ochlaďte talíř v mrazáku a na něj kapejte sirup. Metoda není špatná, ale je zbytečná. Po každém míchání nemyjete lžíci, ale položíte ji na talíř vedle sporáku? Podívejte se na lžíci. Když lžička po míchání po 2-3 minutách ležení zůstává v sirupu, je džem připraven a může být nalit do sklenic..

Nedívej se, že je to stále vodnaté. Po ochlazení sirup zhoustne a stane se podobným marmeládě. Třešňový džem můžete skladovat při pokojové teplotě, ale pár hodin před použitím je lepší ho trochu vychladnout.