Domácí mražená třešňový džem

Sladká a kyselá chuť třešňového džemu nenechá nikoho lhostejným. Díky moderním technologiím, konkrétně šokovému zmrazování, lze zmrazenou třešňovou marmeládu vařit kdykoli v průběhu roku. Tento způsob přípravy vám umožní maximalizovat uchování vitamínů v marmeládě..

Domácí mražená třešňový džem s jámami

Nejjednodušší a nejméně pracná příprava džemu nastane, když třešně zůstanou v jámě. Mnozí dokonce tvrdí, že taková pochoutka je mnohem chutnější než třešňový džem..

Složení:

• třešeň - 1 kg
• cukr - 1 kg
• vanilka
• skořice

Příprava

1. Třešně se nalijí do smaltované pánve a posypou se cukrem ve vrstvách. Třešňová hmota se zapálí. Kromě toho můžete nalít do 1 sklenice vody, takže bobule s cukrem nehoří. Bobule postupně tají a začnou barvit cukr příjemnou vínovou barvou.
2. Během procesu přípravy musí být třešňový džem systematicky promícháván. Když směs začne vařit, přidají se koření - vanilka a skořice. Tato koření dodají marmeládě sofistikovanost a bohatší chuť..

Vše vaříme 10 minut. Horký džem se nalije do předem sterilizovaných sklenic, sroloval se s víčky a poslal na tmavé, chladné místo k uskladnění.

Zmrzlá třešňový džem

Pro ty, kteří dávají přednost jídlu třešně, je nejlepší volbou následující recept..

Složení:

• třešeň - 1 kg
• cukr - 1 kg

Příprava

Třešně třešně, i když jsou zmrazené, vydávají mnohem více šťávy než třešně třešně. Tento recept proto nevyžaduje vodu..

1. Třešně se nalije do pánve s dvojitým dnem a nalije se do vrstev cukrem, nažhaví se.
2. Při čekání na to, jak směs vaří, ji musíte neustále promíchat - spálený džem má nepříjemný zápach a špatnou chuť.
3. Džem 15 minut vařte a vyjměte z tepla, dokud zcela nevychladne.

Chlazená hmota musí být přerušena v mixéru nebo protlačena jemným mlýnkem na maso. Potom se směs znovu nalije do stejného hrnce a vaří se 30 minut, dokud nezhoustne. Horký třešňový džem se nalije do sterilizovaných sklenic a sroloval se.

Vaření zmrazené třešňové marmelády v pomalém sporáku

Než začnete dělat jam v multicookeru, musíte vědět, že když se vaří, vytvoří se mnoho pěny a má tendenci vytékat. Proto pro pětilitrový objem multicookeru nemusíte brát více než jeden kilogram třešní a jeden kilogram cukru.

Složení:

• třešeň - 1 kg
• cukr - 1 kg

Příprava

1. Zmrazené třešně a cukr se nalijí do vícevrstvého mixu, přímo v něm. Můžete přidat 100 gramů vody.
2. Hasicí režim je nastaven s časovým limitem 1 hodiny. Je lepší udržovat víko otevřené během celého procesu vaření a neustále míchat - třešňový džem rychle pálí a hodně pění.
3. Výsledná pěna musí být odstraněna - není to nutné v hotovém džemu.

Džem lze vařit po dobu 30 minut, ale pak bude tekutý. Po určité době se zmrazený třešňový džem nalije do sterilních sklenic a sroloval se.

Rozmanité zmrazené třešňový džem

Složení:

• jahody - 250 g
• jahody - 250 g
• maliny - 250 g
• třešně - 250 g
• červený rybíz - 250 g
• cukr - 1,25 kg
• voda - 1/2 šálku

Příprava

1. Všechny zmrazené bobule se nalijí do jedné velké pánve, nejlépe s dvojitým dnem, a posypou se cukrem, přidá se voda.
2. Misky s ovocem se zapálí a přivedou k varu. Po celou dobu se směs míchá a přebytečná pěna se odstraní..

Vše se vaří na mírném ohni po dobu 30 minut, potom se ochladí a nalije do sterilních sklenic. Podle potřeby můžete do džemu přidat kořeněné koření - vanilku, skořici, kardamom.