Šípkový džem - krok za krokem recept s fotografií sklizně bobule na zimu

Popis

Šípkový džem - to je neuvěřitelně zdravé a kromě toho je to také velmi chutná léčba, která vám poskytne zásobu vitamínů po celou zimu.

Mnozí z vás jistě slyšeli, že růžové boky jsou jedinečným a všestranným lékem v tradiční medicíně. K léčbě různých nemocí se používají jak květiny, tak bobule, které jsou pro tělo stejně prospěšné. Tak či onak, šípkový džem přinese imunitnímu systému obrovské výhody, posiluje jej a zlepšuje jeho výkon, což je zvláště důležité v zimní sezóně. Takový džem také výborně pomáhá při léčbě nachlazení, zmírňuje jejich příznaky a pomáhá zbavit se původce nemoci..

Pro výrobu šípkového džemu mnozí doporučují používat pouze velké ovoce, protože je mnohem snazší je oloupat ze semen. Mince má ale i nevýhodu: velké šípky obsahují méně vitamínů a živin než malé, takže si musíte vybrat mezi výhodami a pohodlím..

Takovou lahodnou marmeládu si můžete udělat doma pomocí našeho jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem, které najdete na této stránce. Podle všech doporučení můžete správně vyrobit a zavřít šípkový džem na zimu, který posílí vaši imunitu během chladného období..

Ingredience

• Šípka 2 kg
• 6 šálků vody
• Citronová 1/2 šálku čerstvě vymačkané šťávy
• Pektin 1 sáček
• Máslo 1/4 lžičky.
• Granulovaný cukr 3,5 šálky

Kroky

1. Sbírejte potřebné množství šípků a poté se předem rozhodněte, jak chcete džem vyrobit: rychle nebo zdravě. Vyberte si velké ovoce, pokud z nich chcete rychle odstranit semena, a malá, pokud chcete, aby byl váš džem zdravější..

   

2. Shromážděné šípky musí být nyní opláchnuty studenou vodou. To se nejlépe provádí v hluboké misce. Stačí ji naplnit vodou a do ní nalít šípky, ovoce si důkladně umýt rukama.

   

3. Nyní by se šípka měla vařit. K tomu vložte vodu do hrnce, přiveďte k varu a přidejte do ní bobule. Musíte je vařit asi hodinu, přičemž se blíže podíváte na šípku: pokud je dostatečně měkký, můžete vypnout teplo. Dále oloupejte velká semínka z šípku a nakrájejte ovoce mixérem.

   

4. Sbírejte výslednou kaši a přeneste ji do sýra složeného do několika vrstev. Zavěste gázový sáček s růžovými boky tak, aby šťáva z ní vytékala zpět do pánve, a nechte ji chvíli v této poloze, pravidelně mačkejte sáček rukama rukama, aby šťávě vyšla ven.

   Měli byste skončit se třemi sklenicemi šípkové šťávy. Pokud se ukáže o něco méně, nenechte se odradit. Stačí přidat trochu vařené vody, abyste doplnili chybějící tekutinu a zapálili hrnec.

   

5. Do pánve přidejte čerstvou citronovou šťávu a potřebné množství pektinu. Postupně míchejte šťávu, vařte, dokud nevarí, poté přidejte cukr na pánev a poté máslo. Míchejte, dokud není konzistence mísy hladká a cukr a máslo se úplně neroztaví.

   

6. Poté, co se džem šípky začne bublinat, vypněte teplo a vyjměte pánev ze sporáku.. Nechte džem vařit pod uzavřeným víkem tak, aby získalo průhlednou jantarovou barvu, a poté nalijte do předem sterilizovaných nádob.. Džem můžete dát do sklepa před zimou nebo si ho užít.

   

   Dobrou chuť!