Bezsemenový třešňový džem - lahodný a jednoduchý recept s fotografií z výroby džemu na zimu doma

Popis

Pitted sweet cherry jam na zimu vyrobenou doma se ukázalo, že je velmi jemná a zároveň hustá konzistence. Jeho výrazná bohatá chuť mírně připomíná běžný třešňový džem. Struktura sladkého třešňového ošetření připraveného podle tohoto jednoduchého receptu s postupnými pokyny a fotografiemi je však měkčí a snadnější. A jaký příjemný vzhled takový bobule má, prostě vynikající! 

Takovou chutnou a hustou třešňovou pochoutku můžete vařit doma z naprosto jakéhokoli druhu bobulí. Pro tento recept je řada červených, černých a dokonce i bílých třešní dokonalá.. V druhém případě má bobule džem s úžasnou jantarovou barvou, díky které má velmi chutný vzhled. Kromě toho můžete vyrobit takovou třešňovou pochoutku na zimu s přidáním jakéhokoli citrusového ovoce. Například, tento berry dezert může být připraven s citronem nebo pomerančem. Za prvé, citrusové plody se používají k tomu, aby se džemu dostala kyselá nota, čímž se do pochoutky přidá určitý nádech exotiky. K dezertům můžete také přidat kyselinu tak, že ji připravíte v práškové kyselině citronové, ale jak víte, nejedná se o nejzdravější variantu..

Takže na zimu připravujeme lahodný třešňový džem bez jám!

Ingredience

• Cherry 600 g
• Granulovaný cukr 400 g

Kroky

1. Chcete-li vytvořit sladký třešňový dezert doma, vezmeme nejlepší třešňové bobule s hustou dužinou. Ihned připravíme požadované množství granulovaného cukru, které je uvedeno ve složkách tohoto receptu..

   

2. Dále musíte uvést třešně do potřebného stavu, abyste z něj později mohli uvíznout. Za tímto účelem nejprve bobule velmi dobře opláchněte a poté je oddělte od stonků. Semena musí být odstraněna z třešňového ovoce. To lze provést buď obyčejným kolíkem, nebo speciálním zařízením určeným pro tento účel. Třešňovou pochoutku lze samozřejmě připravit také s kostmi, ale tato varianta je vhodnější pro líné hostesky.

   

3. To je vše! Bobule jsou připraveny k použití. V čisté hmotnosti by měly vyjít asi čtyři sta gramů..

   

4. Nyní naplňte připravené třešně potřebným množstvím granulovaného cukru, poté necháme syrový džem po dobu tří hodin, abychom izolovali třešňovou šťávu.

   

5. V případě, že po třech hodinách bobule vypustí příliš málo šťávy, můžete do nich přidat sto mililitrů čerstvě vymačkané třešňové šťávy nebo čistou vodu ve stejném množství.

   

6. Poté přesuňte syrový džem k nejmenšímu ohni, aby se vařil. Pravidelně musí být bobulová pochoutka míchána a výsledná pěna z ní odstraněna. Když se džem začne vařit, oheň by měl být zvýšen na střední, po kterém by pochoutka měla vařit déle než deset minut. Pak se musí vařený třešňový dezert vyjmout na vhodné místo po dobu pěti hodin, aby se vyluhoval.

   

7. Po pěti hodinách musí být bobule opět vařena a nechána znovu vyluhovat. Doba infuze může být prodloužena přes noc. Hlavní věc je, že v tomto procesu by měla být neustále zakryta ručníkem, aby pochoutka nebyla doplněna některým hmyzem. Poté se musí proces vaření a napuštění džemu znovu opakovat, poté bude pochoutka zcela připravena k převinutí do sklenic. Hotový třešňový dezert musí být srolován do předem zpracovaných nádob.

   

8. Pro tento dezert můžete použít sklenice se závity. V tomto případě bude proces konzervování krátkodobý. Takto připravená sladká třešňový džem lze skladovat v běžné spíži při pokojové teplotě. Dobrou chuť!