Šiška s borovým kuželem - recept s fotografií, jak vyrobit zdravou borovici

Popis

Borová šiška uzavírá se v určitém období roku, má úžasné užitečné a léčivé vlastnosti. Ale ne každý hrbolek je vhodný pro takový džem., ovoce musí být sklízeno od pozdního jara do začátku léta. Je to proto, že v tomto období musí být šišky, zejména musí být použity k výrobě džemu, nejmladší a ideální pro vytvoření pochoutky. Jakékoli jiné ovoce rozhodně není vhodné. Abychom vám řekli podrobněji o tom, jak vyrobit kuželový džem, připravili jsme jednoduchý postupný návod s fotkou.

Pokud vás zajímá, proč je borovicový džem tak užitečný, pak je odpověď jednoduchá - vitamin C. Ve složení tohoto produktu je mnoho, navíc má tato pochoutka tonický účinek na celé tělo, užitečné při nachlazení a bolesti břicha. Je velmi snadné vyrobit doma takový borovicový džem, ale prvním krokem je sbírat je. Při sběru dávejte pozor na vzhled kužele a integritu jeho povrchu. Zbytek ingrediencí je pravděpodobně v domě jakékoli domácnosti. Začněme vyrábět džem z borového kužele na zimu!

Ingredience

• Šiška zelená 1 kg
• Granulovaný cukr 1 kg
• Voda 1 l

Kroky

1. Vyzbrojeni rukavicemi a košem, nasbírejte z lesa tolik mladých a zelených šišek, kolik potřebujete k výrobě džemu. Poté pečlivě třídějte sebraný produkt, zbavte se všech druhů lesních zbytků ve formě větviček a listů. Pupeny důkladně opláchněte a poté vyplňte čistou studenou vodou přes noc nebo po dobu nejméně 8 hodin: tímto způsobem se zbavíme hořkosti.

   

2. Po stanoveném čase vypustíme vodu z kuželu, mírně ji usušíme na suchém ručníku, převedeme na čistou pánev a naplníme novou čistou vodou. Zasíláme nádobu do kamna a tekutinu v ní přivedeme k varu na střední nebo nízké teplotě.

   

3. Postupně se na hladině vody objeví nějaký film, stejně jako různé zbytky, které dříve nebylo možné odstranit. Vyzbrojen lžičkou nebo něčím vhodným, metodicky odstranit film z vody.

   

4. Když odpadky vznášejí na hladinu vody, nalijte do pánve určené množství cukru.

   

5. Smíchejte ingredience a vařte na mírném ohni po dobu dvou hodin.

   

6. Celou tu dobu také film z vody odstraňujeme.

   

7. Během vaření se barva samotného džemu a pupenů změní ze zelené na tmavě červenou..

   

8. Pupeny se scvrknou a mohou dokonce otevřít jejich okvětní lístky.. Nebojte se, všechno je, jak by mělo být.

   

9. Připravenost džemu může být určena jeho barvou nebo hustotou: Pokud kapky sirupu spadnou na jakýkoli rovný povrch velmi pomalu, je džem připraven.

   

10. Nádoby sterilizujeme jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný, uděláme to samé s víčky.

    

11. Nalijte kelímky s horkým sirupem do sklenic a pevně je uzavřete.

    Hlavní tajemství: čím déle jsou pupeny zavřené, tím sladší a měkčí budou po otevření..

    

12. Zdravý borový kužel jam je připraven na zimu.

    

    Dobrou chuť!