Jak vyrobit pomerančový džem v pekárně?

Připravit chutné, aromatické a velmi neobvyklé pomerančový džem v pekárně, které lze jíst jako samostatné sladké pochoutky nebo podobně černý rybízový džem, přidat jako náplň do široké škály domácího pečiva, musíte vzít následující sadu produktů:

- velké zralé oranžové plody - tři kusy;

-granulovaný cukr - jeden a půl šálku;

- destilovaná voda - padesát mililitrů;

-kyselina citronová - třetina lžičky;

-bramborový škrob - pět až šest polévkových lžic.

tak, pomerančový džem, vařená v chlebovém stroji - metoda vaření krok za krokem.

První stupeň. Zralé velké oranžové plody se oloupají ze slupky a z horní těsné porézní kůže, což může dát hotovému produktu hořkost a koláč. Pak rozdělíme každou z nich na plátky.

Druhá fáze. Poté opatrně nakrájejte plátky pomeranče na malé kousky, dávejte pozor, aby z nich nevytekla šťáva. V důsledku toho byste měli mít plnou sklenici se sklíčkem nasekaných pomerančových plátků..

Třetí fáze. Připravené pomerančové plátky posíláme do kbelíku chlebového stroje a naplníme je granulovaným cukrem nahoře.

Fáze čtyři. Po cukru přidejte destilovanou studenou vodu do kbelíku chleba k pomerančům.

 

Krok 5. Dále vezmeme třetinu lžičky kyseliny citronové a také ji přidáme do vedlejších ingrediencí. Pokud nemáte kyselinu, můžete ji nahradit přírodní citronovou šťávou.

Šestá fáze. Nakonec přidejte do pomerančů pět až šest polévkových lžic škrobu a nezapomeňte několikrát důkladně protřepat kbelík tak, aby se složky našeho budoucího pomerančového džemu řádně promíchaly. Je důležité to udělat tak, aby se později, během přípravy džemu, nedocházelo k shlukování škrobu na povrchu obrobku..

Stádium sedm. Vložíme kbelík s přísadami do chléb, zavřeme, vybereme speciální program „Jam“ a necháme obrobek vařit přesně jednu hodinu.

Osmá etapa. Při přípravě džem pomerančů, připravíme skleněné nádoby na náš blank. Lepší sourozenec s kapacitou 500–700 gramů. Zevnitř musí být důkladně omyt horkou vodou s přídavkem běžné jedlé sody a také můžete pasterizovat plechovky přes páru.

Devátá fáze. Po výše uvedené době, aniž bychom čekali na signál chleba, se odpojíme od sítě a opatrně odstraníme připravený horký džem.

Stádium deset. Voňavý pomerančový džem pečlivě zabalíme do připravených nádob, utěsníme a necháme vychladnout na čerstvém vzduchu při pokojové teplotě. Na rozdíl od sladké lecho, jam by neměl být zabalen do teplé přikrývky, tento blank nevyžaduje samo-sterilizaci.

 
Jedenáctá fáze. Připravené chlazené pomerančové marmelády dáváme do sklenic pro skladování pouze na chladném a tmavém místě nebo, jako surová adjika, v lednici.

Můžete také vyrábět jahody, švestky, jablko nebo meruňkový džem pro širokou škálu receptů.