Cherry jam: 5 magicky chutných receptů

Kdo nemá rád hostinu na zralé třešni pod spalujícím letním sluncem? Sedíte, žvýkáte kyselé bobule a otočíte své tváře ke slunci, aby vás pobavili. Jak si chcete udržet kousek léta pro sebe, abyste si jej mohli pamatovat i v zimě. Cherry jam je neuvěřitelně chutná pochoutka, která potěší děti i dospělé svou chutí a vůní. Tak proč ne naučit se vařit sami místo nákupu z obchodu.?

Výrobky pro výrobu džemu:

• Třešně - 2 kilogramy;
• Cukr - 1 kilogram;
• Zest z jednoho citronu;
• Vodní litr.

Jak vyrobit třešňový džem:

1. Ovoce je umyté a postaveno.
2. Požadovaný objem vody se vaří.
3. Třešně se nalijí vroucí vodou a zrají po dobu pěti minut, poté se umístí do cedníku.
4. Kilogram cukru se nalije do litru vody a zapálí se, dokud se cukr ve vodě úplně nerozpustí. U silnějšího, viskóznějšího sirupu zkuste směs trochu vařit nebo přidat méně vody..
5. Do sirupu se přidá chuť jednoho citronu.
6. Cherry se nalije sirupem a vyluhuje 3-5 hodin.
7. Zatímco třešně jsou infuze, můžete sterilizovat plechovky.
8. Poté, co jsou třešně infuze po požadovanou dobu, je džem uveden do varu.
9. Nyní můžete vše nalít do sklenic a srolovat.
10. Sbalené plechovky se po dobu 10-15 minut obrátí vzhůru nohama, poté se musí nechat vychladnout a vzít do sklepa. Konzervaci není nutné pokrývat teplým oblečením.

Pokud do sklenic nalijete i horký džem, bobule vznášejí se nad ním, a pokud ho necháte stát a vychladne, a teprve potom se nalije, usadí se až na dno..

Třešňová marmeláda (video)

Výroba třešňového džemu

Tato francouzská pochoutka, která k nám přišla tak dávno, že si ani nepamatujeme její předky, nenechá nikoho lhostejným. 

Výrobky potřebné pro výrobu džemu:

• Velká třešeň nebo třešeň - 3 kilogramy;
• Želatina nebo želatina - 1 sáček;
• Šťáva z jednoho citronu;
• Cukr - 2,5 kilogramu;
• Vodní litr.

Džem je připraven takto:

1. Třešně se pohybují a čistí ocasy.
2. Jímky jsou řezány z umytých bobulí.
3. Oloupané ovoce je rozloženo ve vrstvách a je pokryto cukrem.
4. Poté musíte bobule nechat trochu stát, aby vytekly šťávu, a poté je smíchejte s rukama.
5. Výsledná hmota se ponechá několik hodin..
6. Během této doby se cukrový sirup vyrábí ze zbývajícího jeden a půl kilogramu cukru a litru vody, do které se také přidává šťáva z jednoho citronu. Hmota se vaří 5 - 10 minut.
7. Vše se nalije horkým třešňovým sirupem a zapálí. Směs se přivede k varu, přičemž je důležité ji neustále promíchávat, aby nedošlo k pálení a aby nedošlo k poškození chuti džemu..
8. Zatímco cukr vaří, želatina je namočena tak, aby zcela bobtnala, a umístěna ve vodní lázni, aby byla uvedena do kapalného stavu.. 
9. Sklenice a víčka jsou sterilizovány.
10. Želatina se přidává do džemu a poté může být odstraněna z tepla.
11. Sladkost se vysype na plechovky a zhroutí se.

Aby bylo snazší vytlačit co nejvíce šťávy z citronu, co nejvíce, blanch to doslova na minutu ve vroucí vodě, dát ji do studené vody, a mírným stisknutím dolů, roll to na stůl.

Jam se semeny

Nezastupitelný recept na velkou rodinu, kde, jak víte, ten, kdo neměl čas, je pozdě. Třešně bez semen odlétají, jak rychle, ale se semeny - je to potěšení na delší dobu. Ukázalo se, že takový džem není o nic méně chutný, ale zároveň se pomaleji rozbíhá, dalo by se říci, že potěšení je natažené.

Ingredience pro třešňový džem Pitted:

• Třešně - 2 kilogramy;
• Granulovaný cukr - 2 kilogramy;
• Vodní litr.

Džem je připraven takto:

1. Bereme třešně, myjeme je, loupáme je z větviček a pečlivě je třídíme, abychom se nezkazili.
2. Jehlou nebo párátkem propíchněte jednotlivé bobule na několika místech.
3. Výroba cukru sirup. Přiveďte k varu. Pokud chcete, aby sirup vypadal hustý, vařte trochu déle, asi 7 až 10 minut, pokud chcete velmi hustý, pak ještě více.
4. Naplňte bobule cukrovým sirupem a nechte je vytéct přes noc.
5. Ráno jsme dali džem do ohně a za stálého míchání ho přivedli do varu, poté jsme ho nechali dalších 5-6 hodin stát.
6. Jam uvarněte naposledy. Během varu sterilizujte nádobu pro zachování..
7. Nalijte horký džem do sklenic a srolovat.

Cherry Jam nádobí

Třešňový džem je bezpochyby možné jíst právě tak, s palačinkami, pečivem nebo jen chlebem na čaj. Ale můžete z něj také vařit neuvěřitelně chutné pečivo, což není nic složitého, ale zároveň se může snadno stát podpisovým talířem na vašem stole..

Sladký koláč

Voňavé pečivo, které připomíná chuť dětství. Kdo může takové potěšení pro čaj odmítnout? Mezitím, vaření nebude trvat hodně času a úsilí..

Pro pečení potřebujeme:

• Vejce - 2 kusy;
• Mouka - kolik těsta zabere, v průměru 3 šálky;
• Máslo nebo margarín - 250 gramů;
• Cukr - 1,5 šálků;
• Soda - lžička;
• Kyselina citronová na špičce nože;
• Vanillin na špičce nože;
• Jam - 250 gramů.

Pečení je připraveno takto:

1. Olej se rozpustí ve vodní lázni.
2. Přidá se cukr, vanilin a vejce, vše je smíšené.
3. Soda se nalije a také míchá.
4. Část mouky se prosévá. Ve výsledném sklíčku se vytvoří díra, kde se nalije kyselina citronová, po které se vše promíchá.
5. Zbývající mouka musí být nalita na stůl, hnětit elastické těsto, aby se nepřilepilo k vašim rukám.
6. Dále je těsto rozděleno na dvě části, trochu víc a trochu méně.
7. Menší část by měla být vložena do plastového sáčku a odeslána do mrazničky..
8. Zakryjte velkou fólií a nechte ji v teple.
9. Na hodinu můžete zapomenout na těsto.
10. Po hodině namažte plech na pečení rostlinným olejem, rozložte většinu těsta a promíchejte, abyste vytvořili velkou kůrku.
11. Jam je nahoře rovnoměrně rozložen.
12. Poté můžete z mrazničky vytáhnout menší těsto, třít ho na struhadlo a rovnoměrně rozmístit jam nahoře.
13. Nyní můžete vložit dort do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Zkontrolujte připravenost zápasem nebo párátkem.

Opilý třešňový krém

Jedná se o neuvěřitelně chutný krém, který je ideální jak pro použití na pečivo (dorty, sušenky, koláče, nakonec), tak jako nezávislý dezert.. Příjemná chuť, která se rozpouští v ústech, vás určitě dobije.

Abychom vytvořili tento neuvěřitelně lahodný krém, potřebujeme:

• Semeno bez semen - 200 gramů;
• Máslo - 100 gramů;
• Koňak - jedna polévková lžíce.

Krém se připravuje tímto způsobem:

1. Porazte jam v mixéru, dokud nebude hladký.
2. Olej se rozemele na homogenní hmotu.
3. Třetina džemu je přidána do másla a důkladně rozdrcena, postupně se veškerý džem hněte.
4. Výsledná hmota se šlehá v mixéru.
5. Přidá se polévková lžíce brandy a znovu šlehačkou v mixéru.

Do krému můžete přidat jakýkoli neslazený alkohol. Neměli byste se tedy omezovat pouze na koňak. Experimentujte s vodkou, rumem, brandy a jakýmkoli alkoholem.

Cherry Jam: Recept babičky Emmy (video)

Tady je taková lahodná věc - třešňový džem. Jedná se o skvělou čajovou pochoutku, která potěší děti i dospělé. Příjemná kyselost způsobí, že jam bude neobvyklý v chuti a ulevuje od maskování. Kromě toho recept není vrcholem kulinářské dokonalosti a každá hostitelka si může dovolit vařit takové potěšení..