Dřínový džem s kostí

Dřínový džem s kamenem by měl být v každé domácnosti. Nyní vám podrobně řeknu, jak to uvařit. Bobule dřín mají jedinečné vlastnosti: protizánětlivé, imunostimulační, antibakteriální. Cornel jam - nenahraditelný lék v období akutních onemocnění dýchacích cest a nedostatku vitamínů.



Produkty:

- dřín ovoce - 1 kg.,
- voda - 400 ml.,
- cukr - 1,2 kg.



1. Nejprve důkladně opláchněte dřín, rozdělte bobule zkazeného ovoce, vložte je do hliníkové pánve.
Tip: Nezpracovávejte bobule z vlhkosti.
Tip: Bobule bude šťávu rychleji, pokud je nasekaná ze všech stran párátkem.
Tip: Do bobulí dřínů můžete přidat jablka a hrušky.



2. Naplňte dřín granulovaný cukr a naplňte jej vodou.
Tip: Chcete-li zkrátit dobu přípravy džemového drůbeže, je třeba bobule předem vyřezat: dřín ve dvoře spusťte na dvě minuty.
Tip: Nesnažte se snižovat množství cukru, aby nedocházelo k plísni..
Tip: Místo cukru můžete přidat med nebo fruktózu.



3. Položte nádobu s dřínkem na malý oheň, přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 5 minut. Cornel jam se připravuje v několika fázích: 5krát po dobu 5 minut. Chlaďte sladkost pokaždé 5 hodin.
Tip: Nezapomeňte odstranit pěnu.
Tip: Nezapomeňte zakrýt sladký dezert novinami nebo ručníkem: mše zmizí.
Tip: Čím více uvaríte jam, tím silnější bude.
Tip: Bobule opatrně promíchejte, aby nedošlo k poškození celého ovoce.



4. Během posledního varu přidejte zázvorový prášek, muškátový oříšek, hřebíček nebo skořici. Přímo nalijte horký do sterilizované nádoby.
Tip: Nádobu předem sterilizujte na páru jakýmkoli způsobem.
Tip: Vyplňte na vrchol a pomalu nalévejte na polévkovou lžíci.
Tip: Přidejte alkohol pro neobvyklou vůni.
Tip: Pro lepší uchování dřínového džemu přidejte citronovou šťávu nebo kyselinu.
Tip: Silná a elastická konzistence indikuje připravenost jamu..



5. Nádobu zakalte opařeným víkem pomocí zapečetěného klíče.
Tip: Nezapomeňte nádobu otočit dnem vzhůru, zabalit šev a uvíznout v teplé místnosti.
Tip: Uložte dřínový džem v chladu.

Dobrou chuť!
Doba vaření: 4 dny. Vychází 1 plechovka o objemu 0,5 l.