Jak vyrobit želé z hotového džemu: recept na výrobu malinového želé z džemu

V letním období sklizně se ženy v domácnosti snaží zpracovat bobule a ovoce co nejdříve, aby se nezhoršily, a zcela neodpovídají rozmanitosti sklizně. A teprve po otření potu z obličeje a spočítání plechovek si uvědomí, že se trochu nadšili a vůbec nevařili, co chtěli.

Složení: džem, želatina
Čas do záložky: Celý rok

To lze trochu opravit. V každém případě si můžete udělat želé z džemu na zimu. Jedná se o velmi podobné dárky a je velmi snadné je předělat. Tato metoda je také vhodná pro marmeládu zakoupenou v obchodě nebo pro mírně nabobtnalé za předpokladu, že jam ještě není kyselý.

Pro výrobu želé z marmelády je nutná želatina. Jeho množství je regulováno v závislosti na typu zaseknutí. Rybíz zpravidla obsahuje jejich přirozený pektin a navíc na něj nemusíte dávat tolik želatiny jako v třešeň nebo malinová želé..

K přípravě malinového želé na zimu z již uvařeného džemu potřebujete:

• 0,5 l jam;
• 1 litr vařené vody;
• 30 g želatiny;
• kyselina citronová, cukr a máta - nepovinné.

Pokud je džem velmi hustý a sladký, přidejte trochu vody.

Džem protřepejte do mísy, zřeďte stejným množstvím vody a nechte stát 30 minut.

Želatinu rozpusťte ve druhé polovině vody podle pokynů na balení.

Nařeďte zředěný džem jemným sítem a vložte výslednou tekutinu na sporák. Vypadá to jako kompot.

Přiveďte kompot do varu a vařte jej 3 minuty. Odstraňte z tepla a zkombinujte se zředěnou želatinou. Míchejte a zkontrolujte tekutost. Je-li horké, mělo by to vypadat jako sirup a, jak to bylo, „natáhnout“ lžíci.

V zásadě je to vše ihned po ztuhnutí želé. Může být nalita do forem a chlazena, nebo nalita zpět do sklenic a srolována na zimu. Želé se zpravidla skladují mnohem lépe než džemy a konzervy, a děti to jedí mnohem snadněji než obvyklé přípravky..

Pokud máte ještě několik sklenic malinový džem, zkuste to hned teď a přesvědčte se sami o sobě.

Podívejte se na video o tom, jak udělat jam želé: