Cherry přírodní

Tváří v tvář různým možnostem přípravy polotovarů na zimu jste pravděpodobně potkali příklady vaření, abych tak řekl, přírodní bobule.
Konzervované třešně na zimu, recept s fotografií, kterou navrhuji, se ukazují být voňavé a velmi chutné. Nezapomeňte zavřít několik sklenic.




Takže pro přípravu přírodních třešní potřebujeme:
- sladká třešeň,
- voda,
- citronová kyselina.



Poté, co jsme vše připravili, zahájíme proces přípravy přírodních třešní v naší vlastní šťávě. Chcete-li to provést, nejprve třídit třešně. Vybíráme zralé, husté bobule bez poškození. Odstraňujeme stébla a zbytky. Třešně umístěte do cedníku nebo síta a dobře je opláchněte pod tekoucí studenou vodou.



Nechte vodu dobře vytéct.



Poté sklenice důkladně opláchněte a opařte vroucí vodou. Do suchých, čistých sklenic pevně vložte třešně.



V hrnci zahřejte vodu na teplotu 60 stupňů. Protože třešně mají malou kyselost, může se do vody přidat kyselina citronová. Pro jeden litr vody přidejte jeden gram citronu a, je-li to žádoucí, jednu čajovou lžičku granulovaného cukru. Vše dobře promíchejte a naplňte již naplněné nádoby tímto řešením.



Sklenice zakryjte víčky a vložte je do hrnce horké vody pro sterilizaci. Nádoby sterilizujeme s kapacitou půl litru po dobu asi 15 minut. Po zpracování jsou plechovky hermeticky uzavřeny a hrdlem otočeny vzhůru nohama. Umístěte chlazené sklenice s konzervovanými třešněmi na chladné a suché místo.



A teď, s čistým svědomím, se můžeme setkat se zimním obdobím, protože jsme se vyrovnali s mezerami, ne?



Dobrou chuť!

Můžete také jahody ve vlastní šťávě.