Lahodné muffiny s ovocem na čaj - recept s fotografiemi krok za krokem, jak vařit dezert v mléce se zmrazenými borůvkami a černým rybízem v troubě doma

Popis

Muffiny s ovocem - to je velmi chutný dezert pro čaj, podobný muffinům, na které jsme zvyklí, ale s větší impregnací, menší porcí a úžasnou chutí. Udělat takovou pochoutku je zcela snadné, i když jste s pečeným zbožím nikdy předtím nepracovali. Krok za krokem recept s fotografií níže bude jasně ukázat, jak péct vdolky s mraženými plody doma..

Základem těsta v této variantě pokrmu je domácí jogurt. Díky tomu bude dezert mnohem chutnější, jeho struktura bude jemná a něžná. Po připravení jogurtu vlastními silami budete přesně vědět, z čeho se ošetření skládá, aniž byste se museli obávat nebezpečí příchutí, sladidel a jiných příchutí, které jsou součástí zakoupeného produktu.. Ale pokud si nechcete s mléčným výrobkem pohrávat, můžete si koupit přírodní jogurt v obchodě, a co je nejdůležitější, rozhodnout se pro produkt bez plniva.

V receptu se používá zmrazené ovoce, což výrazně zjednodušuje proces vaření a připravuje vás o další práci s rozmrazováním produktu. To je zvláště výhodné na podzim a v zimě. Pokud však máte po ruce čerstvé bobule, můžete je bezpečně používat. Chuť pochoutky nebude trpět vůbec, ale naopak, pečivo získá přitažlivější vůni a výraznější sladkokyselé tóny..

Tip: Chcete-li vyrobit domácí jogurt, musíte vzít 1 litr mléka, zahřát na teplotu 24 stupňů. Přidejte kvásek, důkladně promíchejte metličkou nebo vidličkou. Poté uzavřete pevným víkem, něco zabalte a na 10 hodin uložte na teplé místo.

Začněme doma vyrábět chutné muffiny se zmrazenými plody, založené na postupném receptu s fotografií.

Ingredience

• Jogurt 1 balíček
• Mléko 1 l
• Pšeničná mouka - 210 g
• Kuřecí vejce 2 ks.
• Skořice 0,5 lžičky.
• Prášek do pečiva 10 g
• Stolní sůl 1 špetka
• Granulovaný cukr 110 g
• Zmrazené borůvky - 50 g
• Zmrazený černý rybíz - 100 g

Kroky

1. Vezměte si hlubokou misku. Nalijte vařený nebo zakoupený přírodní jogurt. Přidejte cukr, špetku soli, rozbijte 2 vejce a přidejte prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte rozšleháním, ale nerozšlehejte..

   

2. Změřte potřebné množství mouky a prosejte sítem, aby se saturovalo vzduchem. Pokud nemáte síto, můžete produkt prosévat štěrbinovou lžičkou nebo běžnou vidličkou. To musí být provedeno, jinak se vaše vdolky mohou ucpat a ne dostatečně zvednout. Do slepého pokusu nalijte mouku, přidejte skořici a důkladně promíchejte, aby nezůstala jediná hrudka.

   

3. V oddělené misce smíchejte zmrazené bobule (máme borůvky a černý rybíz) s 1 polévkovou lžičkou mouky, jako by byly obalené. Pomůže to udržet tvar ingredience a zbavit se přebytečné tekutiny během počáteční fáze vaření. Přidejte k jiným potravinám a dobře promíchejte, rovnoměrně rozložte náplň. Můžete také použít jiné ovoce, jako jsou třešně, jahody, ostružiny nebo cokoli, co se vám líbí..

   

4. Zapněte troubu a předehřejte ji na 180 stupňů. Těsto nalijte do speciálních forem, které není třeba mazat. Neplňte na vrchol, jinak nebude mít dezert nikde povstání a těsto rozstříkne celou troubu.. Podávejte péct 20-35 minut v závislosti na velikosti vašich plechovek.

   

5. Lahodné, něžné, sladké muffiny s ovocem, připravené doma po postupném receptu s fotografií, jsou připraveny. Podávejte teplé nebo chlazené na pokojovou teplotu. Lze ozdobit rybízem nahoře nebo s marmeládou. Dobrou chuť!