Kuře pečené v troubě s česnekem v majonéze - recept s fotografií, jak správně upéct brambory a bylinky v rukávu

Popis

Kuře pečené s česnekem, Je to chutné, jednoduché a oblíbené jídlo každého, které lze snadno připravit doma. Jídlo evokuje atmosféru útulnosti, tepla a pohodlí. Je skvělé jíst se svou rodinou nebo vařit na svěží dovolenou.. Nevyžaduje přílohu, protože je již zapečená s bramborami. Vzhled pochoutky nenechá nikoho lhostejným. Chutný zlatá hnědá kůra, bohatá vůně a prostě úžasná chuť. Odhalíme tajemství toho, jak nejlépe péct ptáka v rukávu v troubě na postupném fotografickém receptu níže..

Vzhledem k tomu, že se brambory vaří společně s masem, majonézou, bylinkami, česnekem a omáčkou, je namočeno do všech šťáv, absorbuje je do sebe a získává nepopsatelnou chuť. Proces vaření je poměrně dlouhý, ale nevyžaduje velké úsilí a nervy.

Tip: Aby maso dopadlo něžně a šťavně, musíte si vybrat správné kuře. Doporučuje se dávat přednost mladým jatečně upraveným těl než masa z mrazničky. Důležitý je také věk ptáka. U starších jedinců bude maso chutnat tvrdě a trochu pogumovaně a žádný způsob vaření neopraví tento nedostatek. Dokonce můžete pochopit, zda je maso před vámi staré pouze vizuálně, například podle stavu a barvy kůže na tlapkách ptáka. U starších jedinců je kůže pokryta velkými, tvrdými šupinami. A v důsledku toho na polštářcích jsou výrazné hluboké stopy. 

Otevřete krok za krokem recept s fotografií a začněte vařit chutné kuře pečené v troubě s česnekem a majonézou doma.

Ingredience

• Kuře 1 ks.
• Majonéza 60 g
• Francouzská hořčice - 50 g
• Kečup 50 g
• Česnek 10 g
• Stolní sůl podle chuti
• Pepřová směs podle chuti
• Basil podle chuti
• Koření podle chuti
• Brambory 300 g
• Kuřecí vývar 100 ml

Kroky

1. Sejměte kuře, seškrábněte střeva a odstraňte případné zbývající peří. Opláchněte pod tekoucí vodou a věnujte zvláštní pozornost břiše. Ořízněte tukové shluky a rump. Umístěte do velkého hrnce s vodou a vařte hodinu. Během vaření odstraňte pěnu, protože vývar bude stále užitečný.

   

2. Až maso vychladne, začněte marinovat. Smíchejte kečup, majonézu, hořčici. Jatečně upravené tělo pečlivě omáčejte omáčkami, aniž by cokoli zmeškalo.

   

3. Oloupejte česnek a uřízněte kousky drůbeže s celými hřebíčky.

   

4. Maso posypeme solí, paprikou, bazalkou a kořením a znovu promícháme.

   

5. Oloupejte brambory a dobře opláchněte. Přeneste kuře do pečicího rukávu, přidejte brambory, nalijte do malého vývaru. Připevněte pečicí pytel pevně, přeneste jej do plechu a posílejte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 2 hodin. Pečlivě odstřihněte rukáv 10 minut před koncem vaření. Buďte opatrní, má hodně horké páry. Tato fáze je nezbytná pro vytvoření chutné zlaté hnědé kůry..

   

6. Lahodné, šťavnaté, měkké, ústa zalévající kuře pečené s česnekem v troubě doma, vařené s postupným fotografickým receptem, je připraveno. Podávejte horké, nezapomeňte nalít omáčku ze spodní části rukávu. Zeleninový salát nebo okurky jsou ideální pro pochoutku. Dobrou chuť!