Silná oranžová želé v dárkové krabičce

Orange želé je aristokratický dezert. Jemná, chutná, vzdorně krásná pomerančová želé potěší každého. Při návštěvě se mnoho lidí pustilo do oddělení pečiva, aby si jako roztomilý dárek vybrali něco sladkého. Sladkosti vyrobené z továrny jsou však šílenou kombinací konzervačních látek a látek zvyšujících chuť. Skvělá alternativa - sklenice husté pomerančové želé v dárkovém designu nebo pomerančová kůra jam. Kulinářské „ruční práce“ je velmi populární. Pomerančovou želé lze podávat samostatně nebo s jemnou bílou zmrzlinou.


Složení:
- pomeranče - 1,5 kilogramu-
- cukr - 150 gramů-
- voda - 300 mililitrů-
- instantní želatina - 30 gramů-
- citron - 1/2 kusu.



Vezměte si velké sladké pomeranče a půl citronu pro vyvážení chuti.



Pomeranče a citronové mytí.



Odřízněte pomerančovou kůru a rozdělte ovoce na plátky. Velké plátky lze snížit na polovinu. Vložte pomerančové plátky do pánve a zalijte vodou,
vařte 5 minut.



Jakmile se oranžový vývar trochu vychladne, filtruje se přes dvě vrstvy gázy. Když je gázový uzlík stlačen, zůstávají v něm pouze zbytky filmových oddílů a veškerá šťáva snadno prochází skrz otvory gázy. Pomerančová šťáva mírně zředěná vodou se objeví v kastrolu: je „čistá“, v ní nejsou žádné plovoucí vločky buničiny. Proto bude mít želé velmi krásnou uniformní strukturu..



Kombinujte pomerančový džus s cukrem, vymačkejte šťávu z půl citronu. Citronová kůra je hozena do kastrolu, takže se vaří se šťávou. Pomerančová šťáva se vaří po dobu 5 minut, poté se kůra citronu vyhodí.



Hrnec je odstraněn z tepla. Želatina se nalije vroucí vodou, stačí vzít 50 ml vody. Kapalina se míchá, dokud se všechna želatinová zrna nerozpustí. Želírující voda se nalije do horké pomerančové šťávy. Proveďte to za stálého míchání šťávy..



Horká pomerančová želé se nalije do sterilních sklenic a utáhne se sterilními víčky. Když se želé vychladne, umístí se do chladničky. Sterilní uzavřené balení umožňuje prodloužit skladovatelnost želé. Pokud se želé nalije do otevřených silikonových forem, musí se konzumovat za 2-3 dny. Sterilní kryté nádoby prodlužují životnost až o dva týdny.



Podle tohoto receptu si můžete připravit pomerančovou želé na zimu, proto byste měli vzít množství cukru rovné hmotnosti loupaných pomerančů.
Také vařte broskve v želé na zimu.