Novoroční stůl v roce kohouta: recepty 2017

Novoroční stůl v roce kohouta by neměla být zahlcena příliš komplikovanými a složitými pokrmy. Je lepší vařit jednoduché a známé pokrmy, ale krásně je zdobit. Určitě potěší jak hosty, tak majitele roku.

Novoroční stůl v roce kohouta 2017

Zelenina a rybí závitky.
Požadované produkty:
- zeleninová směs (brambory, celer, mrkev) - 1 kg
- tvrdý sýr - 95 g
- půl plechovky konzervovaného hrachu
- rybí filé - 600 g
- mletý pepř se solí
- 0,5 šálku mléka
- cibule
- olivy
- petržel
Kroky vaření:
Zeleninu důkladně opláchněte, nakrájejte na malé kousky, přeneste na pánev, nechte 20 minut vařit, dokud se nevaří. Oloupanou cibuli jemně nasekáme. Opláchněte rybí filé, posypte kořením a solí, sbalte, připevněte jehle. Odložte hrášek na ozdobu. Zbytek hrášku smíchejte se zeleninou, přeneste do formy. Položte rybí závitky na zeleninu, nalijte lezonem, rozložte plátky oliv. Miska zakryjte fólií, pečte půl hodiny.

Palačinky "Tsarskie".
Složení:
- palačinky - 6 ks.
- žárovka
- slunečnicový olej
- žampiony - 190 g
- mořský koktejl - 290 g
- koření podle chuti
Kroky vaření:
Vařte mořské plody po dobu tří minut. Houby a cibuli jemně nasekáme, osmažíme v horkém oleji, sezónu. Kombinujte připravené komponenty a promíchejte. Vložte náplň do středu palačinky, složte do trojúhelníku. Smažte polovinu trojúhelníků v másle až do zlaté. Nechte zbytek nevařený.

Jídla na novoroční stůl v roce kohouta

Chuť pařížského salátu.
Budete potřebovat:
- okurka
- kuřecí fileta
- banda zeleného salátu
- česnekový hrot
- velké rajče
- malá nakládaná okurka - 3 kusy.
- snítka bazalky - 3 ks.
- Francouzská hořčice - lžíce
- třešeň
- koření
- sojová omáčka - pár polévkových lžic
- zakysaná smetana - 50 g

Kroky vaření:
Nasekejte oloupaný česnek. Opláchněte bazalku, osušte a jemně nasekejte. Smíchejte plátky, přidejte rostlinný olej a sojovou omáčku, ochutnejte. Kuřecí řízek umyjte, osušte, uřízněte, nalijte na marinádu a nechte půl hodiny. Marinované filety smažte v chlazeném rostlinném oleji, položte na plech a pečte při teplotě 200 stupňů. Po ochlazení nakrájejte na proužky. Zelený salát, okurka a rajčata omyjte, suchý, nakrájejte na kruhy. Nakrájejte rajčata na kostky, roztrhejte listy salátu. Listy salátu položte na dno misky na salát, přidejte zeleninu a filé. Připravte si dresink: smíchejte zakysanou smetanu, pepř, francouzskou hořčici, nalijte na misku, ozdobte třešničkou.

Jak zařídit novoroční stůl v roce kohouta

Jak jsme již řekli, jídla pro slavnostní stůl 2017 by měla být co nejjednodušší. Jediná věc je výzdoba. Může být pestrá, protože kohout má dost jasnou barvu. Pro dekoraci si vyberte řepu, mrkev, zelený hrášek, žloutky - všechna jídla, která mají bohatou barvu.

Recept na novoroční stůl v roce kohouta

Ryby s jablky.
Složení:
- rybí filé - 1 kg
- máslo - 10 g
- koření
- slunečnicový olej
Vyplnit:
- mouka - lžička
- sklenice mléka
- sůl
Kroky vaření:
Rybu umyjte, nakrájejte na porce, sůl, otřete pepřem, nakrájejte na mouku, trochu smažte na pánvi. Opláchněte jablka nakrájená na 4 kusy a jádro. Nakrájejte každou čtvrtinu jablka na klíny. Namažte plísní, přidejte ryby a jablka. Připravte si náplň: mouku zřeďte mlékem, přidejte vejce, sůl, všechno porazte. Nalijte výslednou směs do jablek a ryb, vložte plátky másla na vrchol, pečte v troubě.

Připravte se a nové recepty na novoroční saláty.

Novoroční stůl v roce požárního kohouta

Šunka se valí.
Budete potřebovat:
- šunka - 290 g
- varle - 3 ks.
- zeleň
- česnek
- majonézová omáčka
- 190 g tvrdého sýra
Příprava:
Vařte vejce, oddělte bílé a žloutky. Třete žloutky, jemně nasekejte bílé. Nakrájejte šunku na tenké plátky. Nakrájejte bylinky s česnekem, umyjte bylinky, nasekejte je. Smíchejte zelení, bílkoviny, česnek, majonézu. Přidejte lžičku náplně na okraj plátky a srolovejte je. Konce ponořte do role v majonéze a nastrouhaným žloutkům, ozdobte podle potřeby. Zajímavé občerstvení na Nový rok připraven!

Zdobení novoroční stůl v roce kohouta.
Tělo ptáka lze rozložit z vařené řepy, vařené mrkve, obarvených vaječných bílků, očí - ze zeleného hrášku a ocasu a chomáčů - z peří zelené cibule.
Čokoládová suflé.
Složení:
- 2 veverky + 4 varlata
- hořká čokoláda - 125 g
- krém - dvě polévkové lžíce
- máslo pro mazání
- špetka soli
- práškový cukr
Příprava:
Rozdělte vejce na bílky žloutky. Roztavte tmavou čokoládu, přidejte smetanu a žloutky, rozdrťte do hladka. Přeneste bílky do hluboké mísy, přidejte sůl, porazte mixérem, dokud nezískáte silnou hustou pěnu. Přidejte je do čokoládové hmoty za stálého míchání. Výsledná směs opatrně rozetřete do malých forem, potřísněných máslem. Pečte suflé po dobu 10 minut při nastavené teplotě 200 stupňů. Ozdobte hotový dezert práškovým cukrem, podávejte okamžitě. Nový rok dezertt připraven!

Novoroční jídelní stůl v roce kohouta.
Banány s kokosovými vločkami.
Složení:
- banán - 3 kusy
- rafinovaný olej
Pro těsto:
- vejce
- kokosové vločky - půl sklenice
- mouka, granulovaný cukr - každá 2 polévkové lžíce
- vanilkový cukr -? tsp.
Pro výzdobu:
- máta
- práškový cukr
- kakao
Kroky vaření:
Oloupejte banány, nakrájejte je na polovinu a poté je nakrájejte na několik dalších. Připravte těsto: vejce důkladně porazte vanilkou a běžným cukrem. Přidejte kokosové vločky, mouku a míchejte do hladka. Kousky ovoce ponořte zvlášť do těsta, přeneste na pánev s horkým slunečnicovým olejem, smažte do zlatohnědé. Dezert položte na talíř, posypte cukrem a kakaem přes sítko, ozdobte mátou.

Turecko s brusinkami.
Složení:
- voda - 390 g
- krůtí filé - 790 g
- rostlinný olej
- granulovaný cukr - 180 g
- škrob - 2,6 lžíce
- listy salátu
- sůl
- mražené brusinky -? Kg
Příprava:
Bobule vařte do měkkosti ve 400 ml vody. Nalijte vývar do dvou různých misek. Filé nakrájejte na kousky, sezónu a smažte v másle. Vaříme, dokud neuzavřete víčko. Polévku z první misky z času na čas nalijte do hrnce. Připravte omáčku: spojte zbývající vývar s cukrem a vařte 10 minut. Rozpustte škrob ve 100 ml vody, přidejte do vývaru, nechte vychladnout. Přeneste krůtu na talíř, ozdobte salátem a nalijte na omáčku.

Zvažte a Novoroční recepty na salát.
"Ekonomický" salát.
Požadované produkty:
- vařená rýže - jedna sklenice
- sklenici konzervovaného růžového lososa
- okurka, mrkev, cibule - 2 ks..
- majonéza
- vařené vejce - 3 ks.
- slunečnicový olej
Ozdobit:
- 3 vařená vejce
- půl vařené mrkve
- banda kopru
Jak vařit:
Mrkev protřepeme a trochu jich smažíme v rostlinném oleji. Oddělte žloutky od proteinů. Rozdrťte žloutky, odložte lžičku. Vypusťte sklenici růžového lososa. Odstraňte všechny kosti z ryb, rozdrťte vidličkou. Jemně nasekejte okurky a cibuli. Mísu položte do listů salátu, položte do vrstev rýže, ryb, cibule, mrkve, žloutků, bílkovin, okurek. Namažte každou vrstvu majonézovou omáčkou. Salát posypeme nasekanými bylinkami, ozdobíme mrkvovými kruhy. Vytvořte okvětní lístky z bílých a uprostřed ze zbývajících žloutků..

Zvažte možnosti jídla bohatý novoroční stůl.
Sekaná s vejcem.
Složení:
- listové těsto - 3 listy
- banda kopru
- varle
- mleté ​​maso - 400 g
- vařené vejce - 2 ks.
- žárovka
- hořčice - 2 polévkové lžíce
- rostlinný olej
- sůl
Kroky vaření:
Nakrájejte cibuli, smažte v rostlinném oleji, zamíchejte s mletým masem, nakrájenou koprem, vejcem, hořčicí, solí. Polovinu mletého masa položte na listové pečivo. Přidejte vařená vejce a znovu rozmělňte na mleté ​​maso. Nasekejte konce těsta na proužky, cop s copánkem, přikryjte mletým masem, pečte hodinu při 180 stupních. Novoroční občerstvení připraven!
Jaterní koláč.
Budete potřebovat:
- kuřecí Ledvina - ? Kg
- mléko - 245 ml
- vejce - 3 kusy
- rostlinný olej - 65 ml
- mouka - jedna a půl sklenice
- cibule, mrkev - vždy 2 kusy
- sůl - půl lžičky
- nasekaný kopr a petržel - každá polévková lžíce
- balíček majonézy

Příprava:
Opláchněte játra, namíchejte v mixéru, nalijte do mléka, přidejte mouku, rozšlehejte ve vejcích, přidejte rostlinný olej, promíchejte. Zahřejte pánev, vařte těsto, péct tortilly. Smažit pánev je nutné pouze poprvé. Mrkev rozetřete, nakrájejte cibuli na půlky, sůl, smažte zeleninu. Namažte smažené tortilly jeden po druhém majonézou, vložte vrstvu mrkve a cibule, přikryjte další. Namažte poslední dort s majonézou a posypte nasekanými bylinkami. Můžete také posypat sýrem.
Vezměte několik možností pro popsaná jídla tady.
Fazolový salát s česnekovými krutony.
Požadované produkty:
- zatuchlý chléb - pár kousků
- plechovka konzervované kukuřice
- sklenice červené fazole
- uzená bedra - 90 g
- tvrdý sýr - 145 g
- vařené vejce - 3 ks.
- majonézová omáčka - 190 g
- pepř a sůl
- stroužky česneku - 2 kusy.
Příprava:
Vyrobte krutony. Chléb nakrájejte na kostky, nakrájejte na sekaný česnek, vysušte v pánvi. Roštová vejce a sýr. Vypusťte kukuřici a fazole. Smíchejte jídla, sezónu, sezónu, promíchejte. Dejte salát na talíř, tvar do válce, posypeme aromatickým česnekem. Ozdobte bylinkami a cherry rajčaty.
Závinky s bramborami.
Budete potřebovat:
- mleté ​​maso, brambory - každý po 500 g
- koření
- slunečnicový olej
- kefír - 90 g
- vejce
- velká cibule
- mouka - 190 g
- prášek do pečiva - lžička
Příprava:
Míchejte vejce kefírem a solí. Přidejte mouku, prášek do pečiva, hnětte tvrdé těsto. Mleté maso osolte, okořeněte kořením. Rozvařte těsto, položte mleté ​​maso a ořízněte. Srolovat se, nakrájet na kousky, nechat stát 15 minut. Oloupejte cibuli, nakrájejte. Opláchněte loupané brambory a nakrájejte. Zahřívejte rostlinný olej na pánvi, opečte cibuli. Přidejte brambory, nalijte do vody, posypte kořením. Brambory přelijeme štrůdly.
Jak se vám líbí nízkokalorický novoroční stůl?