Borůvky ve vlastní šťávě bez cukru na zimu - postupný recept s fotografií pod uzávěry

Popis

Borůvky ve vlastní šťávě na zimu vaření doma je velmi snadné. Připravený přípravek je velmi chutný, bobule jsou vhodné k jídlu v čisté formě a jako náplň do koláčů a muffinů se bobule nastrouhané cukrem osloví i děti. Takový borůvkový kompot ve své vlastní šťávě, připravený podle našeho jednoduchého receptu krok za krokem s fotografií, může být použit jako přísada do kompostu ze sušeného ovoce - dodá chuť a příjemnou kyselost a také přidá jasu do barvy. Je to užitečné, protože je zcela přírodní a neobsahuje cukr, který ničí vitamíny během skladování..

Jedná se o levný a snadný recept. Dlouhodobé skladování je možné díky sterilizaci, protože bez nich není možné bobule vařit, budou vařit a zjemnit. Aerogrill může práci zjednodušit, ale ne každá hospodyňka si našla místo v kuchyni, protože je velmi objemná. Můžete také sterilizovat ve vícevrstvém zařízení, ale doporučujeme vám staromódní způsob, abyste mohli snadno řídit celý proces vaření.

Příznivé vlastnosti borůvek byly zaznamenány již dlouhou dobu. Bylo známo, že látky, které borůvka obsahuje, mají velmi pozitivní účinek na lidské tělo. Bylo zjištěno, že lidé, kteří konzumují toto bobule, obnovují vidění, zvyšují celkovou imunitu, zlepšují barvu pleti a mají vynikající náladu..

Složky borůvek byly dlouho součástí komplexu vitaminových přípravků, které jsou ve farmaceutickém průmyslu přirozené. Přesto jsou to umělé vitamíny a přírodní borůvky nenahradí nic..

Z mnoha receptů jsme si po sledování velkého počtu videí vybrali toto pro sebe jako nejpřirozenější a nejspolehlivější, protože sterilizace zvyšuje trvanlivost, zabraňuje fermentaci a nevyžaduje další konzervační látky.

Po vyzkoušení jsme ve spěchu, abychom s vámi sdíleli přesně tento jednoduchý a chutný, vařený s láskou a našimi vlastními rukama, krok za krokem recept s fotografií.

Ingredience

• Borůvky jeden litr sklenice

Kroky

1. Abychom připravili náš slepý pokus bez rozruchu a spěchu, připravíme pokrmy, ve kterých budeme bobule sterilizovat. Používáme naběračku s víkem, protože vaříme pouze jednu sklenici. Pokud máte více bobulí, můžete do sterilizace současně vložit několik sklenic a vybrat si vhodný kontejner, ve kterém naplněné nádoby vaříte. To vám ušetří čas a energii, což je v současné době důležité. Plechovky umyjte sodou, opláchněte je a dobře je osušte. Můžete sterilizovat parou předem a zakrýt čistým šroubovacím uzávěrem, nemusíte to dělat, hlavní věc je, že jsou suché.

   Myjeme bobule a pečlivě třídíme, zmačkané plody nejsou vhodné k uchování, protože v nich již mohla začít reakce vedoucí k fermentaci. Během sterilizace se tento proces samozřejmě zastaví, ale chuť konečného produktu se zhorší..

   Sklenici naplníme bobulemi bez jejího lisování, vložíme do nádoby pro sterilizaci a nalijeme studenou vodu. Hladina vody by neměla být vyšší než spodní část hrdla sklenice, aby se voda při vrení nedostala dovnitř. Pod dno plechovky můžete položit stojan, položit silikonovou rohož nebo běžnou bavlněnou ubrousek, aby plechovka během vaření moc nevibrovala.

   

2. Sklenici zakryjte šroubovacím uzávěrem, ale neutahujte ji. Tím je udržována banka v teple..

   

3. Naběračku přikryjeme víkem a zapálíme oheň - během sterilizace by mělo být střední a méně než střední. Jak voda vaří v pánvi, bobule se postupně usazují na dno nádoby a uvolňují šťávu. Sledujeme tento proces a postupně přidáváme čerstvé borůvky do sklenice a mírně je roztápejte v šťávě. Když bobule šťáva dosáhne vrcholu sklenice, produkt je připraven. Musíte vypnout teplo a opatrně vyjměte plechovku z vody. Položili jsme jej na silný ručník, abychom se vyhnuli klepání, protože zatímco je nádoba horká, je velmi křehká. Proces sterilizace vám v průměru zabere 20 minut. Sklenici pevně uzavřete a otočte ji na víku.

   

4. Takto získaný obrobek musí být postupně ochlazován. Zabalíme ji do teplé přikrývky a ponecháme ji na víku. Otočte zcela chlazenou nádobu do její normální polohy a skladujte na chladném místě až jeden rok. Dobrou chuť!