Borůvky s jahodami ve vlastní šťávě

Jedinečnost tohoto snadno vyrobitelného zimního přípravku spočívá v obrovském množství užitečných látek, nepřekonatelné chuti a vynikající kombinaci jasných a aromatických bobulí. Vzhledem k tomu, že se k přípravě tohoto receptu nepoužívá žádná voda a přidává se rafinovaný cukr v minimálním množství (jen na pomoc šťávě z extraktu z ovoce), lze takový dezert snadno dát i malým dětem.
Celý proces výroby borůvek s červenými jahodami ve vlastní šťávě probíhá ve skleněných nádobách, což výrazně šetří čas a úsilí domácnosti. Hlavním pravidlem je používat pouze čisté, suché a předehřáté nádobí. Tak se můžete vyhnout proniknutí škodlivých bakterií a mikroorganismů do bobuloviny..

Pokud používáte velké šarlatové bobule, lze je rozdělit do několika segmentů..

Borůvky s jahodami ve vlastní šťávě, recept.




Složení:
- jahody - 500 gramů-
- borůvky - 500 g-
- rafinovaný cukr - 250-300 gramů.



1. Opatrně připravte skleněnou nádobu, nakrájejte jahody ostrou čepelí nože.



2. Zavedeme je do skleněné nádoby a snažíme se naplnit polovinu sklenice.



3. Přidejte předloupané borůvky.



4. Zavedeme sladidlo, přikryjeme pokličkou a počkáme 8-10 hodin, dokud naše ovoce nezačne vylučovat tekutinu.



5. Plechovky s obrobkem posíláme ke sterilizaci v peci (120 stupňů). Po 17–22 minutách (poté, co bobule mírně „ustoupí“), můžete do každé nádoby přidat několik dalších hrstů jahod nebo borůvek.



Čekáme dalších 20 minut. Uzené borůvky zalejte jahodami ve vlastní šťávě a otočte. Zabalené v teplé přikrývce, nechte 6-10 hodin. Skladování bobule skladujeme na správném místě, užívejte si zdravý dezert po dobu 5-7 měsíců.



Vyzkoušejte také jahody ve vlastní šťávě s fenyklem.