Šlehačka: 5 možností vaření

Lahodný džemový koláč lze vyrobit z přísad, které máte vždy doma. Takové pečivo může být podáváno neočekávaným hostům, pokud není čas běžet do obchodu. Příprava této lahodné pochoutky na čaj zabere minimum času a produktů. Výsledkem je jemné, aromatické pečivo.

Bič do kefírového džemu

Recept je velmi jednoduchý a rychlý, lze jej připravit z produktů, které máte doma. Vaření trvá jen 15 minut času, pak 45 minut v troubě - a dort je připraven.

Složení:

• 1 sklenka kefíru;
• 1 sklenici jakéhokoli džemu;
• 2 vejce;
• 2 šálky mouky (nebo 2,5, pokud je džem tekutý);
• půl sklenice cukru;
• 1 lžička jedlé sody.

Příprava:

Zapneme troubu, abychom zahřáli až 180 stupňů. Namažte plísní máslem nebo rostlinným olejem, odložte stranou a připravte těsto.

Rozlomte dvě vejce do velké mísy, posypte cukrem. Nalijte sklenici kefíru, promíchejte, přidejte džem, znovu promíchejte. Poté přidejte suché přísady: nejprve mouku, poté soda, dobře promíchejte, aby se nevytvářely hrudky. Těsto je připraveno.

Pečte koláč po dobu 45 minut při 180 stupních. Můžete zkontrolovat připravenost pomocí zápasu nebo párátka propíchnutím koláče ve středu. Zápas musí být suchý. Není možné určit připravenost dortu podle barvy, záleží na přidané marmeládě.

Chlazený koláč lze namazat jednoduchou zakysanou smetanou, podávat s marmeládou, šlehačkou nebo jednoduše posypat moučkovým cukrem, volba je na vás.

Šlehačka bez kefíru, zakysané smetany a mléka

Tento koláč se připravuje ještě rychleji, za pouhých 10 minut, a nevyžaduje použití mléčných výrobků. Sušenka se ukáže být velmi něžná a šťavnatá sama o sobě, není nutné ji potahovat smetanou, můžete ji jíst takhle.

Složení:

• 4 vejce (pokud jsou velká, můžete si vzít 3);
• ¾ sklenic cukru;
• 1 šálek mouky;
• 1 sklenici jakéhokoli džemu;
• 1 pytel prášku do pečiva;
• vanilkový cukr (volitelné).

Příprava:

Oddělte bílé od žloutků. K proteinům přidejte špetku soli a bijte, dokud nezpevníte. Žloutky porazíme zvlášť cukrem (můžete přidat vanilkový cukr). Žloutky zavedeme do bílých, jemně promícháme špachtlí zdola nahoru, poté postupně přidáme džem, jemně promícháme. Přidejte suché přísady (mouku a prášek do pečiva), promíchejte.

Těsto nalijte do připravené formy a vložte do studené trouby. Koláč se peče při 180 stupních po dobu asi 40 minut. Dříve je lepší neotevírat troubu, aby se sušenka neseděla kvůli studenému vzduchu. Je lepší zkontrolovat připravenost jednou nebo dvakrát na konci vaření. Tato sušenka se nejlépe jedí chlazená..

Toto těsto je také vhodné pro vícebarevné, můžete vařit v režimu pečení.

Šlehačka s marmeládou v pomalém hrnci na kefíru

Těsto na tento nadýchaný, nadýchaný a chutný koláč se připravuje velmi rychle, za pouhých 10 minut. Tajemství vaření je, že soda musí být přidána do kefíru předem, aby se objevila reakce a objevily se bubliny, čímž těsto nafoukne..

Složení:

• 2 vejce;
• 1 šálek cukru;
• 1 sklenka kefíru;
• 2-2,5 šálků mouky (v závislosti na konzistenci džemu);
• 1 čajová lžička jedlé sody;
• vanilkový cukr podle chuti.

Příprava:

Přidejte sklenici kefíru sodu (měla by být mírně teplejší než pokojová teplota) a nechte působit 5 minut. V tuto chvíli rozemeleme vejce cukrem, přidáme marmeládu, třídí mouku zvlášť. Potom nalijte kefír do rozdrcených vajec, promíchejte, přidejte mouku a hnětejte těsto, aby nezůstaly žádné hrudky mouky. Pokud je těsto příliš zaseklé kvůli zaseknutí, přidejte ještě několik lžiček prosérané mouky.

Namažte vícebarevnou misku olejem a vylijte těsto. Nastavili jsme režim pečení na hodinu a poté přidali dalších 20 minut. Čas na pečení koláče v pomalém sporáku - 80 minut.

Šlehací koláč bez vajec

K tomuto dortu můžete použít mléko, kefír, syrovátku nebo dokonce vodu - vše, co je v lednici nebo o čem duše je. Základem tohoto koláče je džem, rostlinný olej, mouka a soda, zbytek je volitelný.

Složení:

• 1 sklenici džemu;
• půl sklenice rostlinného oleje;
• 2 šálky mouky;
• 1 čajová lžička jedlé sody;
• ¾ sklenici mléka (nebo kefíru, vody, syrovátky podle vašeho výběru);
• vanilkový cukr (volitelné).

Příprava:

Zapneme troubu, abychom zahřáli až 180 stupňů. Namažte plísní máslem nebo ji rozdrtte moukou, odložte stranou a připravte těsto.

Promíchejte všechny tekutiny ve velké misce. Přidejte vanilin a mouku, promíchejte. Přidejte sodu a vanilin, promíchejte. Těsto je připraveno. Můžete přidat sušené ovoce, ořechy, koření dle vašeho výběru.

Pečí se 20-30 minut. Závisí to na výkonu pece a tloušťce stěn formy..

Vynikající instantní jam jam

Složení:

• 3 kuřecí vejce;
• 3/4 šálku cukru
• 60 gramů bramborového škrobu;
• 1,5 šálky (250 ml) prémiové pšeničné mouky;
• 1 sáček vanilkového cukru;
• 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva nebo jedlá soda
• povidla;
• máslo pro mazání plechu na pečení.

Příprava

Pošlete vejce na snadno porazitelnou misku. Je důležité, aby byly při pokojové teplotě. Pak bude těsto nadýchané. Proto vám radím, abyste je předem vyjmuli z ledničky..

Přidejte cukr a dobře porazit. Můžete použít metla nebo směšovač, jak chcete. Pouze pokud používáte mixér, pak ho porazte 2 minuty při střední rychlosti. Pokud ho porazíte déle, bude těsto příliš silné. Až skončí, bude to bezcitnější. Takže to nepřekračujte.

Do vajec namíchaných cukrem nalijte mouku, škrob a prášek do pečiva.

Porazte znovu stejným způsobem. Škrob se přidává tak, že pečené zboží rychle nevyschne a je jemnější. Pokud používáte metla, musíte se soustředit na hustotu výsledného těsta. Měl by být homogenní, bez zjevných zrn cukru. Hustota by měla být střední, aby pomalu lila z lžíce.

Do hotového těsta přidejte jam, můžete použít celé švestky. Dobře promíchejte.

No, to je vše, zbývá jen nalít těsto na plech a poslat ho péct.

Nastavte teplotu na 180 stupňů a pečte 20 minut. Po uplynutí času dostanete ruddy, aromatické pečivo na čaj s jemnou chutí švestky..

Šlehačka s marmeládou pomůže potěšit sebe, váš domov nebo nečekané hosty a výrazně ušetřit čas a úsilí. Navíc takové pečivo zanechává vůli představivosti - různé krémy, prášky, ovoce nebo ořechy je mohou změnit k nepoznání a pokaždé je překvapí nová kombinace chuti. Příjemné a rychlé vaření!