Rychlý malinový džem bez vaření s tajemstvím

Podle tohoto receptu moje rodina uzavírá rychlý malinový džem bez vaření více než tucet let. Pokud jde o mě, recept je naprosto dokonalý. Surový malinový džem se ukázal být neuvěřitelně aromatický - voní a chutná jako skutečné čerstvé bobule. A úžasná rubínová barva zůstává jasná a šťavnatá.

Složení: vodka, malina, cukr
Čas do záložky: Léto

V chuti a vzhledu nebude obrobek nikdy porovnáván s vařeným analogem. Naučíte se tajemství a jemnost vaření, jak udělat rychlou malinovou marmeládu, z mého podrobného fotografického receptu.

Abychom mohli korek zahřát do sklenice, potřebujeme:

• maliny 1 díl;
• cukr 2 díly;
• vodka 10 ml.

Inventář:

• konzervační banka;
• ochranný obal;
• dřevěné rozdrcení.

Jak vyrobit malinový džem bez vaření

Nejprve připravme bobule. Maliny se před takovou konzervací neumývají - to je důležité! Proto je třeba bobule koupit nebo sbírat čistě.

Bez ohledu na to, kolik malin berete, vždy potřebujete dvakrát tolik cukru.

Pokud je vám líto cukru, maliny mohou být kyselé. V mém případě byly maliny 0,5 kg a cukr 1 kg.

Posypeme malinami cukrem a rozdrtíme.

K rozdrcení malin vždy používám dřevěnou rozdrcení. Maliny však můžete rozdrtit čistýma rukama.

Poté převedeme tento materiál do pánve, nejlépe do hliníku, a zahříváme jej na kamnech na teplotu 85 stupňů za stálého míchání..

Ujistěte se, že se džem nevarí. Jakmile hmota dosáhne požadované teploty, vypněte teplo a odložte stranou.

Doporučuji bankám sterilizovat, také rychle - dejte 50 ml vody do sklenice, dejte ji na barel a do mikrovlnné trouby. Sterilizujte po dobu 3-2 minut při maximálním výkonu. Víko několik minut vařte.

Potom naplňte sklenici džemem a ponechejte 1-2 cm na víku.

A teď je čas na tajemství. Před rolováním nalijte na vrchol celou lžíci vodky.

Je to ona, kdo bude chránit náš obrobek před bakteriemi a otoky plechovky. Poté nádobu sbalte nebo utáhněte víko.

Rychlý malinový džem bez vaření s tajemstvím je připraven! Udržujeme to na tmavém, chladném místě..

V celé historii ochrany tímto způsobem nebyly plechovky nikdy foukané. A na stole v zimě a během období podzim-zima nachlazení vždy existuje voňavý, přírodní a velmi chutný džem. Obzvláště to milujeme palačinkami a čajem. Dobrou chuť!