Pětiminutový třešňový džem - se semeny

Voňavý třešňový džem se semeny je nejchutnější pochoutkou pro mou domácnost v zimě. Proto to vařím hodně a vždy podle receptů své matky, které s vámi chci sdílet. Recept se nazývá - Pět minut, vaření s ním je o něco obtížnější než vaření obyčejného džemu, ale celá vůně třešní je zachována dokonale.

Složení: třešeň, cukr
Čas do záložky: Léto

Vytváření jamu se na fotografii natáčí krok za krokem, který umístím do textu.

Na marmeládu jsem sbíral 2 kg třešní.

Granulovaný cukr se odebírá v dávce 1,5 kg granulovaného cukru na 1 kg sladkých a kyselých bobulí.

Během „pěti minut“ je vhodné nepřidávat ořechy ani jiné přísady, protože nejdůležitější věcí je zachování chuti třešní. Voda na sirup potřebuje 1 sklenici. V případě potřeby je povoleno mírně větší množství. Džem několikrát zchladíme a znovu zahřejeme, díky čemuž přípravě potrvá čas.

Jak si vyrobit třešňový džem

Plody důkladně opláchněte. Odstraňte větvičky a listy, zbytky barvy z bobulí a usušte na ručníku.

Každá bobule musí být propíchnuta jehlou - to se děje s cílem udržet tvar zralých bobulí a nerozlomit se během vaření.

Odvážíme požadované množství cukru, ale přidáme cukr do vroucí vody po částech. Sirup zamíchejte dřevěnou lžící s dlouhou rukojetí. Nalijte odměřenou vodu do nádoby o požadované velikosti pro vaření džemu a když začne vařit, začneme přidávat cukr.

Sirup se považuje za připravený, pokud začnou bubliny zespodu stoupat..

Nalijte hotové bobule do sirupu, počkejte, až se přípravek opět vaří.

Pečlivě odstraníme pěnu, díky níž je džem zakalený a náchylnější ke zkažení.

Uvízlý džem vařte 5 minut a okamžitě jej odstraňte z tepla. Ochlaďte úplně a pošlete zpět do sporáku na krátkou 5minutovou varu. Je velmi důležité zajistit, aby se bobule během procesu vaření nepřilepily ke dnu. Proto je nutné neustále míchat obrobek..

Zchladit a postup opakovat potřetí. Tentokrát, po pěti minutách vaření, vložíme hotový třešňový džem se semínky do sklenic..

V zimě otevíráme sklenici a užíváme si skvělou chuť nádherné domácí třešňové marmelády a vzpomínáme na štědré léto.