Malinový džem v pomalém sporáku. Populární recepty

Malinový džem v pomalém sporáku je jednoduchý a rychlý způsob, jak uchovat zdravé a chutné plody po dlouhou dobu. Obecně je tento džem extrémně zdravý. A pro děti je to oblíbená pochoutka. Dokonce i nezkušená hospodyňka, která ovládá základy zimních příprav, může z malinového džemu udělat pomalý vařič. Koneckonců, nejobtížnější věcí v něm je příprava bobule na samotný džem. Čerstvé maliny se bohužel neuchovávají dlouhou dobu, rychle se kazí a aby se tento neobvykle chutný sezónní produkt uchoval, musí být uzavřen ve sklenicích ve formě džemu, marmelády, marmelády.

Recept "Vaření jam v pomalém sporáku z malin "

K přípravě malinového džemu na zimu ve vícebarevném prostředí je třeba připravit následující produkty:
- 1 kg zralých malin,
- 1 kg cukru,
- malé množství pitné vody.
Maliny jsou pečlivě tříděny a tříděny, zlikvidovány rozmazlené, suché nebo shnilé - větvičky, listy a stonky jsou odstraněny. Na marmeládu zůstávají pouze celé a zralé bobule, které se po mytí ve studené vodě a vypuštění přebytečné vlhkosti umístí do misky pro více vrstev. Poté se připravené maliny naplní požadovaným množstvím cukru (bobule se musí nejprve zvážit, aby se stanovila hmotnost požadovaného cukru) a do něj se nalije trochu vody (asi 100 ml). Multicooker je nastaven do režimu "Stew" a bobule jsou na něm ponechány po dobu 45-50 minut. Po stanovenou dobu by měly být maliny jemně promíchány nejméně 2krát.

Sklenice pro přípravu (je vhodné vzít malou nádobu - 0,5 - 1 litr) se vymyjí, suší se kuchyňským ručníkem a sterilizují se párou. Švy víka jsou vařeny ve vodě. Když multicooker pípne, což naznačuje, že je jam připraven, je horký malinový polotovar zabalen do sklenic a srolovaný s víky. Role je obrácena dnem vzhůru a zabalena do přikrývky nebo tlustého ručníku. Když jsou džemy zcela vychladlé, měly by být přeneseny do chladné místnosti pro dlouhodobé skladování..

Recept "Silný malinový džem na zimu v pomalém sporáku"

Na malinový džem v pomalém sporáku ukázalo se, že je hustý, skoro jako džem, musíte vzít 1 kg granulovaného cukru na 1 kg malin.
Maliny na džem se jemně omyjí (je-li to nutné), třídí, vyhodí špatné, rozmazlené bobule, listy a větvičky. Poté se vybrané maliny přenesou do vícevrstvé mísy a na vrchol se pokryjí granulovaným cukrem. Po zavření víka se přístroj na 60 minut přepne do režimu „Hasicí“. Během této doby by měl být džem míchán 2-3krát, aby nedošlo k jeho spálení a aby se ukázalo, že je rovnoměrnější. Po signálu časovače je tlustý malinový džem přenesen z vícekomorového do předem sterilizovaných sklenic a srolovaný s víky. Před zimou „Malinový džem v pomalém sporáku. Recepty “jsou uchovávány na dostatečně chladném místě. Tento recept lze použít k výrobě džemu z téměř jakéhokoli bobule.

Recept "Malinový džem v pomalém sporáku"
Dalším způsobem, jak vyrobit malinový džem, je příprava následujících složek:
- 1 kg malin,
- 2 kg cukru,
- 1,5 šálky (300 ml) vody,
- 1 lžička sůl,
- 2 lžičky kyselina citronová nebo šťáva z půl citronu.
Cukr se nalije do misky pro více vrstev, nalije se voda a sirup se vaří v režimu „Multipovar“ při teplotě 160 ° C. Sirup by měl vařit po dobu 10 minut, poté se ochladí. Maliny se dostanou, odstraní ocasy a suché listy. Poté se převede na cedník a jemně se omyje pod sprchu. Sůl se rozpustí v jednom litru vody a připravená solanka se nalije do široké mísy. Maliny v cedníku jsou ponořeny do slané vody po částech a udržovány v ní po dobu 10 minut. Po slané vodě se maliny opět omyjí studenou sprchou a nechají se odtéct.
Takto připravené maliny se ponoří do chlazeného sirupu a ponechají se 1 hodinu. Poté se malinový džem vaří 20 minut při teplotě 160 ° C v režimu „Multipovar“. Na konci se pěna odstraní v džemu, do polotovaru se přidá šťáva z poloviny citronu nebo kyseliny citronové, vše se smíchá a vaří po dobu dalších 5 minut ve stejném režimu. Horký džem je položen ve sklenicích a pevně uzavřen vařenými víky. Po vychladnutí válcovaného džemu je uložen v chladné místnosti..

Recept "Malinový džem v Redmond Multicooker s pomeranči"
Sladké maliny v kombinaci s koláčem, středně kyselými pomeranči dávají vynikající výsledky. Proto byla tato kombinace také vybrána pro zimní džem, který lze také připravit ve vícebarevném zařízení. Potraviny, které potřebujete pro malinovo-pomerančový džem:
- 1,5 kg čerstvých nebo zmrazených malin,
- 0,8-1 kg pomeranče,
- 1,5 kg cukru.
Maliny se dostanou pryč, odstraní z ní různé odpadky a bobule nevhodné pro jam. Pomeranče jsou oloupané, rozložené na plátky a pokud možno z každého oloupané. Maliny spolu s pomeranči se umístí do vícesložkové mísy a vrstvy se posypou cukrem. Multicooker se na 5-7 minut zapne do režimu „Quenching“. Po stanoveném čase se hmota smíchá, pěna se z ní odstraní a nechá se vyluhovat se zavřeným víkem po dobu 20-30 minut. Po půl hodině se přístroj přepne zpět do režimu "dušené maso", marmeláda se vaří 10 minut a znovu se nechá 30 minut. Potřetí se malinovo-pomerančový džem duší po dobu 3-5 minut, nalije se za horka do sterilizovaných nádob a okamžitě se uzavře.

Recept "Jak vyrobit malinový džem v pekařství "
Nejen v moderním vícebarevném prostředí si můžete vyrobit úžasnou malinovou marmeládu, ale také pomocí chleba. Za tímto účelem se do misky zařízení nalije 1 kg malin a 1 kg cukru. Cukr je v misce rozložen co nejrovnoměrněji - k tomu je třeba několikrát protřepat. Mísa s malinami se umístí do pekárny a je nastaven režim „Jam“ nebo „Jam“. Hotový džem se přenese do čistých suchých nádob a převalí se.

Užitečné tipy „Jak vyrobit malinový džem v pomalém sporáku“:
- Malinová marmeláda bude vařit mnohem rychleji a ukáže se, že je aromatičtější, pokud při vaření nepřijmete více než 2 kg bobulí současně.
- Chcete-li dát malinkovým džemem nové, zajímavé aroma, musíte do něj přidat šťávu z červeného rybízu nebo vodu nahradit šťávou (pokud je to uvedeno v receptu). Mimochodem, s přidáním šťávy, džem vyjde tlustší, ale zároveň ne uzavírání vůbec.
- Připravenost malinového džemu můžete zkontrolovat jeho umístěním na talířek - pokud se kapka nerozšíří, je jam připraven.
- Nalijte malinový džem do sklenic, je vhodné jej naplnit 0,5 až 1 cm po okraj krku.