Třešňový džem

Máte rádi třešně? I zbožňuji je, ale někdy chci nějak diverzifikovat jejich chuť, přidat něco a užít si novou sladkou a kyselou chuť. Dnes se zaměříme na nejtradičnější jam. Toto bobule je v těchto dnech tak populární, že ani týden nebude stačit na seznam pochoutek, které z ní lze vyrobit. Nejvíc se mi líbí třešňové knedlíky a dort Opilá třešeň. A abych se hýčkal své rodině s těmito druhy jídel v zimní sezóně, zavírám třešňový džem ve sklenicích, jehož recept jsem rád zveřejnil na stránkách tohoto webu..
Třešňový džem Vždycky vyrábím dva typy - silné a tekuté. První z nich se používá k výrobě různých druhů pečiva, druhý z nich jíme takhle. Charakteristickým rysem těchto džemů je množství přidaného cukru a doba vaření. No a tak je vše standardní a známé.
Povinné složky:
- 1 šálek cukru,
- 1 sklenice třešní (čerstvé nebo mražené, v mém případě používám ty druhé, protože už je zima a marmeláda byla snědena dříve).



Třešně umyjte pod tekoucí vodou. Pokud máte rádi bezsemenný džem, odstraňte je speciálním nástrojem.
Vložte zbytek bobule do naběračky.






Posypeme cukrem všechny třešně.






Přidejte trochu vody, aby cukr zpočátku nespálil.



Vařte třešňový džem do požadované konzistence.



Poté vložte džem do sklenic a zašroubujte je víky..



Tentokrát jsem uvařil džem na střední konzistenci, i když ve většině případů je stále silnější..
Mimochodem, někdy, když dělám džem, přidám také snítku máty pro její chuť. Zkuste také vařit tuto možnost.