Jak vařit džem z granátového jablka - krok za krokem recept na výrobu džemu z granátového jablka na zimu

Džem z granátového jablka je obtížné popsat slovy. Koneckonců, rubínová zrna v průhledném viskózním rubínovém sirupu jsou něco magického a chutného. Džem se vaří se semeny, ale nepůsobí potem vůbec. A pokud přidáte piniové oříšky nebo vlašské ořechy do džemu z granátového jablka, pak přítomnost semen si vůbec nevšimnete. Ale ořechy, stejně jako jiné přísady, nejsou nutné. Džem je již neobvykle chutný.

Složení: Granát, džus z granátového jablka, cukr
Čas do záložky: Celý rok

K přípravě džemu z granátového jablka potřebujete:

• Zralé granátové jablko ovoce 4 kusy;
• Cukr 350 g;
• Šťáva z granátového jablka 250 ml.

Šťáva z granátového jablka by měla být přirozená a čerstvá, ne jen nápoj tetrapak. Proto je vhodné doplnit další čtyři granátová jablka a šťávu vytlačit sami.

Hlavní věc je, že toto množství granátových jablek je dost a dostanete alespoň sklenici šťávy. Odložte šťávu prozatím a oloupejte zbývající 4 granátová jablka ze slupky a filmů.

Jak rychle vyčistit granátové jablko, viz video:

Zrna jsou připravena, je čas začít vařit sirup. Nalijte šťávu z granátového jablka do hrnce se silným dnem, přidejte cukr a dejte na velmi nízkou teplotu.

Sirup míchejte celou dobu dřevěnou lžící. Zpočátku se sirup jeví jako tekutý, ale v určitém okamžiku začíná ztloustnout a ztmavnout jen katastrofickou rychlostí a je důležité tento okamžik nevynechat. V opačném případě sirup zčerná a bude spíše připomínat viskózní pryskyřici s poněkud nepříjemným zápachem..

Jakmile si všimnete, že sirup začal zahušťovat, okamžitě vypněte teplo pod pánví a nalejte loupaná semena granátového jablka do horkého sirupu..

Zakryjte nádobu víkem a nechte fazole sedět nejméně hodinu.

Umístěte pánev zpět na sporák, přiveďte džem do varu a upravte teplo na minimum, aby džem sotva vařil.

Marmeládu zamíchejte a vařte ji po dobu 10-15 minut, poté můžeme předpokládat, že je jam připravena.

Nalijte jam do sklenic s víčky a zabalte je teplou přikrývkou po dobu 12 hodin.

Džem z granátového jablka lze skladovat při pokojové teplotě po dobu až 12 měsíců, ale chlazený, chutná mnohem lépe..

Jak vyrobit granátové jablko džem se semeny, podívejte se na video: