Jak rychle připravit maliny s cukrem na zimu: metody bez vaření a s tepelným zpracováním

• Čas na přípravu:
• Složitost:Pro začátečníky

Maliny můžete sklízet cukrem bez vaření na zimu a z toho vařit různé džemy.

Maliny, nastrouhané cukrem na zimu: recept bez vaření

Proporce:

• 5 šálků malin
• 5,5 šálků cukru.

Maliny nastrouhané cukrem se sklízejí z čerstvých, nezralých a nepoškozených bobulí. Na vašem webu bude shromážděna nejvhodnější surovina. Můžete si koupit na trhu, ale nezapomeňte věnovat pozornost kvalitě.

Musím před mletím cukrem omýt maliny? Je lepší prát, ale pak dobře uschnout.

1. Plody pečlivě třídíme a osvobozujeme je od listů, stopek, větviček.
2. Umístíme je do cedníku, několikrát je položíme do nádoby s vodou a vyměníme vodu. Nechte bobule oschnout.
3. Maliny mele jakýmkoli pohodlným způsobem. Může být zkroucený nebo bušit. Líbí se mi bušit víc. Výsledná hmota se nalije granulovaným cukrem. Dobře promíchejte, nechte chvilku stát, za občasného míchání, aby se cukr úplně rozpustil.
4. Sklenice by se měly umýt sody na pečení, sterilizovat v troubě, na sporáku nebo na páře. Musí být suché.
5. Na banky jsme položili strouhané maliny. Nalijte na povrch vrstvu práškového cukru nebo cukru. To se provádí pro dodatečnou ochranu proti kvašení..
6. Pohárky otočíme, vložíme do ledničky nebo do sklepa.

Maliny v cukru, celé pro skladování ve sklepě

Budu sdílet recept, jak připravit celé maliny s cukrem.

Pojďme vzít:

• Kilogram malin;
• 300 gramů cukru.

Bereme čerstvě sklizené bobule. Vyřídíme, opláchneme, necháme uschnout.

1. Nalijte malou vrstvu granulovaného cukru na dno sterilních suchých sklenic.
2. Rozetřeli jsme na ni řadu sušených malin, posypeme cukrem.
3. Jemně protřepejte sklenici, aby se cukr rovnoměrně rozložil. V tomto pořadí naplňujeme sklenice až na vrchol..
4. Nyní by měl být připravený dezert sterilizován. Na půllitrové sklenice stačí 20 minut.
5. Poté slepíme blank, vychladíme a vezmeme do sklepa.

Maliny se šlehačkou v zimě v mixéru na zimu

Maliny s cukrem bez vaření na zimu lze vařit pomocí mixéru.

Bereme:

• Půllitrová plechovka malin;
• Půl litru cukru.

Pomocí mixéru porazte promyté, sušené bobule, přidejte granulovaný cukr, promíchejte. Nechte stát a směs pravidelně promíchávejte, dokud krystaly nezmizí.

Promyté nádoby sterilizujeme. Hotovou hmotu nalijte do suché nádoby bez vaření, otočte ji. Skladujeme v lednici nebo sklepě.

Malina pět minut na zimu

Musíte vzít:

• Kilogram malin;
• Kilogram granulovaného cukru.

Vylijte vybrané, umyté bobule s cukrem do mísy na vaření džemu. Přikryjte, nechte přes noc, dokud se neobjeví sirup.

1. Ráno položte umyvadlo na nízkou teplotu, přiveďte obsah k varu. Jemně zamíchejte.
2. Po varu vařte 5 minut a odstraňte pěnu. Proto jméno - pět minut.
3. Ihned nalijte do sterilních, suchých sklenic, otočte.

Po ochlazení pošleme do úložiště.

Co dělat, když jsou fermentovány maliny s cukrem

Pokud se maliny s cukrem začaly zvracet, lze takový bobule použít k výrobě džemu.

1. Na litr takové bobule stačí přidat 2 šálky cukru a vařit třicet minut, nedovolit příliš vařit.
2. Nalijte hotový džem do sterilních sklenic. Srolovat.

Po ochlazení ji vezmeme do suterénu.

Jak zmrazit maliny cukrem v mrazničce

Potřebujeme:

• 300 gramů malin;
• 0,5 šálku cukru.

Posypeme dno plastové nádoby cukrem, poté rozložíme maliny a cukr ve vrstvách. Pevně ​​uzavřete nádobu a vložte ji do mrazničky. Zmrazené bobule lze skladovat až šest měsíců.

Na poznámku! Rozmrazené bobule se nesmí znovu zmrazovat.

Navrhuji sledovat videorekordér pro výrobu malin s cukrem na zimu bez vaření a s tepelným zpracováním.

Abyste měli zdravé a chutné ošetření, pokuste se najít čas na přípravu malin s cukrem na zimu bez vaření.