Suché třešně doma

Nejvhodnější čas na přípravu na dlouhou zimu je léto a v tuto chvíli si můžete připravit zásoby chutného, ​​zdravého a vitamínu bohatého sušeného ovoce. Je to jedna věc, koupit je v obchodě, a další je, aby se sami a být jisti kvalitou sušeného ovoce. Sušené třešně nejsou nejlevnější produkt v obchodě a ne každý si může dovolit koupit, a proto doporučujeme, aby zimní zásoby podle našeho receptu.

K vaření potřebujeme samotnou třešničku, která musí být zcela zralá, a cukr.
Myjeme všechny třešně, necháme vodu vytéct a vysušení trvá nějakou dobu.

Položíme ji na plech na pečení, který je předběžně vystřelen pergamenem a poslán do pece s teplotou zahřívání asi 40 stupňů. Hlavním rysem je, že třešně je nutné sušit, dokud se semena nevysypou, jinak po úplném vysušení to nebude fungovat.

Po náročném postupu pro vytlačování semen nalijte všechny třešně do vařeného roztoku cukru (v poměru k jednomu kilogramu cukru - jeden litr vody). Sirup zahřívejte za stálého míchání, dokud nezačne vařit, a vypněte jej. Nechte vychladnout a usadit se asi jeden den. Následující den zopakujte postup vaření.

Po dni se třešně přelijí, rozetřou na plech a suší se v sušárně při asi 50 stupních. Připravenost může být stanovena stisknutím, ve kterém by neměla být uvolňována žádná šťáva.