Mléko oolong. Užitečné vlastnosti a způsob vaření

Mléčný oolong (nazývaný také oolong) lze právem nazvat jedním z nejchutnějších a nejzdravějších čajů. Tato odrůda je neuvěřitelně oblíbená nejen v Číně, ale i v evropských zemích, a to vše díky své jedinečné chuti, atraktivnímu mírně nažloutlému nádechu a jemné vůni..

Určitě jste také chtěli vyzkoušet takový vynikající nápoj, ale samozřejmě si pamatujte, že zakoupený čaj musí být jistě vysoce kvalitní, pak si užijete potěšení z pití čaje a všechny výhody těchto čajových listů. Tento druh mléčného čaje oolong lze nalézt v obchodě "Čajová symfonie" - vyrábí se přesně podle technologie, která k nám přišla ze starověku, ale cena takového nápoje bude docela demokratická.

Je dobré vědět, že oolong obsahuje dvakrát tolik antioxidantů než běžná černá, samozřejmě se také může pochlubit vysokým obsahem jiných látek. Takže jeho složení vitamínů lze nazvat vynikající - oolong má vysoký obsah vitamínů D, I, E. C. Docela významné množství minerálů v něm je selen, fosfor, vápník, mangan a železo. Takové složení určuje prospěšné vlastnosti nápoje - tónuje a zahřívá, s jeho pomocí můžete zvýšit vaši účinnost a rozloučit se s únavou. Čaj Oolong pomůže vyrovnat se s bolestmi hlavy, posílit oběhový a imunitní systém. Ženy ho mimořádně milují, protože pravidelné pití dá skvělou pleť, pomůže v boji proti vráskám a nadváhu.

Všechny prospěšné vlastnosti oolongu lze samozřejmě uvolnit pouze za jedné podmínky - správné vaření. Proto je prvním krokem nalít vroucí vodu na konvici, potom do nádoby umístit 9 g čajových listů a nalít všech 0,5 litru horké vody (všimněte si, že teplota by neměla překročit 85 stupňů). Okamžitě vypusťte tuto tekutinu a poté přidejte čerstvou porci ve stejném množství. Vařte racky na pár minut. Mimochodem, mléčný oolong vydrží 5-6 vaří.

Bude užitečné vědět, proč byl tento čaj pojmenován „mléko“. Jde o to, že existují dva způsoby takové fermentace. První způsob je poměrně pracný a nákladný, protože i ve fázi růstu keře začíná aromatizace - je rozlita pod kořen rozpustným mlékem, ošetřena roztokem cukrové třtiny a posypána rýžovými slupkami. Druhý způsob je jednodušší - listy, které již byly shromážděny, jsou jednoduše ošetřeny mléčným extraktem. Takový čajový list se sklízí dvakrát ročně - na jaře a na podzim..