Červené nakládané cibule svačinu recepty

Léky mají obvykle nepříjemnou chuť. Lékařské procedury pacientovi nelíbí. Co se však týká cibule, zejména její červené odrůdy, všechno se mění přesně naopak. Příprava předkrmu z nakládané cibule je snadné. Svátek s takovým kořením dává potěšení a prospěšný účinek zeleniny se jistě projeví později..

Cibule - ze sedmi onemocnění

Botanika připisuje luk vytrvalé bylinné rostliny. Pěstuje se po celém světě, s výjimkou Antarktidy a Arktidy. Podzemní sférické střílení, nazývané žárovka, dosahuje velikosti až 15 cm v průměru. Listy jsou trubkovité. Semena se vysévají koncem podzimu nebo brzy na jaře. Kvetení začíná v červnu. Sklizeno v srpnu.

Po více než pět tisíc let lidstvo roste a konzumuje cibuli. Staří Egypťané ho uctívali jako boha. Vojáci Alexandra Velikého od jednoduchého vojáka po velitele velitele měli jíst jednu cibuli denně. V římské říši byla rostlina snědena a používána jako lék. Perský léčitel Avicenna léčil mnoho nemocí, včetně plešatosti a obezity, tinktury a balzámy z cibule..

Vlasti červené cibule, která se z nějakého důvodu v běžném životě nazývá Italem, je Afghánistán a Střední Asie. V Rusku se rostlina pěstuje na krymském poloostrově v oblasti Alushta a Jalta.

Červená rostlina se liší od své cibule bratranec fialové slupky a barevné mezivrstvy membrány. Tato barva je dána žárovce antokyany, které snižují zánět v lidském těle. Ovoce má jemnou nasládlou chuť a silnou vůni. Odborníci na výživu dávají přednost červené zelenině.

Příď je sklad živin. Odrůdy cukru - glukóza, fruktóza, maltóza - tvoří 15% a bílkoviny 2% hmotnosti rostliny. Cibule a listy obsahují kyselinu askorbovou, minerální soli železa, draslíku, fosforu, éterických olejů a fytoncidů.

Přítomnost užitečných komponentů promění cibuli v mocného agenta zlepšujícího zdraví. Léčivý produkt snižuje krevní tlak, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a má baktericidní vlastnosti. Přítomnost antioxidantů brání rozvoji maligních nádorů.

A sladké a hořké

Z gastronomického hlediska jsou cibule univerzální produkt. Listy a cibule jsou dobré pro syrovou spotřebu. Je smažené, vařené a dušené. Pravděpodobně neexistují recepty na polévky, které tento produkt nepoužívají. Tato lahodná zelenina je skvělá jako příloha nebo kořenící pokrmy z masa a ryb. Rostlina se široce používá v konzervárenství.

Bílé cibule s kořenitou chutí se hodí k dušeným masům nebo kebabům. Pro studené občerstvení a saláty je vhodnější červené ovoce se sladkou chutí. Neobvyklá barva zeleniny dává zdobené misce originalitu.

Odborníci na alkoholické nápoje znají tajemství výroby cibulového likéru. Některé potraviny jako je cibulový čaj. Milovníci zimních přípravků připravují džem a džem z červeného ovoce.

Ale bez ohledu na recepty, které kulinářští mistři naznačují, je tradiční dobrý předkrm z červené cibule zvláště dobrý..

Nakládané koření

Chcete-li rychle marinovat předkrm, musíte dát 1 lžičku soli, 2 lžičky cukru do hrnce a nalijte sklenici vody, přidejte 1 polévkovou lžíci octa. Solný roztok se vaří. Nasekaná zelenina se nalije do výsledné marinády a předkrm se nechá vařit. Po 30-40 minutách se podává jídlo.

Aby nedošlo ke ztrátě času na přípravu svačinu před jídlem, bude červená cibule uchována pro budoucí použití. To bude vyžadovat následující produkty:

• 600 g cibule (doporučuje se používat tvrdé hlavy);
• 0,5 l vody.
• Dvě polévkové lžíce octa.
• Jedna dezertní lžíce soli.
• Jedna lžíce granulovaného cukru.
• Dvě polévkové lžíce rostlinného oleje.
• Tři stroužky česneku.
• Jeden hořký pepř.
• Pět bobkových listů.
• Jedna lžička lžičky koření.

Sůl, cukr se nalije do pánve naplněné vodou a přidá se olej a ocet. Při přípravě marinády se cibule rozřeže na kroužky o tloušťce 0,5 cm a hrášek a bobkový list se umístí do vařené solanky. Vaření trvá 2–3 minuty. Poté se cibule nalije nejvýše 5 sekund, jinak předkrm nebude křupavý. Vařená marináda se odstraní z tepla a tekutina se vypustí do samostatné mísy..

Česnek a feferonka se umístí na dno sterilizované skleněné nádoby. Cibule je položena nahoře ve vrstvách. Poté se nalije marináda a nádoba se převine. Obrobek, vzhůru nohama, je zabalen do teplého materiálu a ponechán asi jeden den zcela vychladnout.

Hosté mohou být překvapeni pikantní nakládanou červenou cibulkou, jejíž recept se liší od tradičního jídla. Složky jsou následující:

• Jedna střední řepa.
• 0,5 kg červené cibule.
• Jedna polévková lžíce vinného octa.
• Sůl a černý pepř podle chuti.

Vařená řepa nakrájené na kostky a cibule opařené vroucí vodou se nasekají na kroužky. Pro marinádu se ocet smísí s vodou v poměru jedna ku jedné. Solanka, do které se přidává sůl a pepř, nalijte zeleninu a nechte působit alespoň hodinu.

Je jich mnoho recepty, jak nakládat červené cibule. Kreativní kuchaři najdou způsoby, jak diverzifikovat populární jídlo. Milovníci experimentu přidají pár větviček rozmarýnu k červené nakládané cibuli a nahradí ocet čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.

Pro přípravu jednoduchého, ale chutného občerstvení nemusíte mít na čele sedm rozpětí. Je to všechno o ceně problému. Cena červené cibule je 2,5 až 3krát vyšší než cena odrůdy bílé cibule. Potěšení z používání zdravého produktu však odůvodňuje vynaložené peníze.