Jak používat a připravovat mexickou směs: recepty

Moderní život způsobuje, že se člověk neustále někam spěchá. Výsledkem je, že mnoho lidí dává přednost rychlému jídlu bez přerušení práce a vracení domů pozdě, spěšně vaří polotovary, aby se zkrátila doba strávená na jídle. Takový zběsilý rytmus nemůže zajistit dostatečnou výživu, v tomto případě zmrazená zelenina přijde k záchraně, například zdravá a chutná mexická směs.

Výhody použití

Většinou použití polotovarů po chvíli vede ke zdravotním problémům. Cesta z této situace může být výběr rychle zmrazených produktů. Pro jejich výrobu se používá moderní technologie, která vám umožňuje diverzifikovat stravu a mít čerstvou zeleninu na stole téměř po celý rok. Kromě toho jsou již zcela připravené k použití, krájené a loupané. Musíte pouze rozmrazit obal a začít připravovat vybranou misku..

Mnoho lidí v naší zemi miluje exotická jídla. Pro ně je mexická směs zeleniny vynikající volbou. Málokdo samozřejmě pochopí, jak správně vařit mexická jídla, ale o to zajímavější bude zkusit to udělat pomocí zmrazené směsi..

Co je mexická směs

Většina lidí věří, že jihoamerická kuchyně, včetně mexické kuchyně, je plná horkých koření, zejména paprik. Odborníci však vědí, že v Mexiku lidé raději jedí čerstvou zeleninu, stejně jako kvalitní maso a obiloviny. Získá se dobře vyvážená jídla, která si vysoce cení milovníci zdravého životního stylu a často je výživáři používají při vývoji stravy..

Samozřejmě, že někdy je množství koření opravdu příliš velké, ale v horkých zemích to snižuje pravděpodobnost škodlivých bakterií vstupujících do potravin. Pro lidi v severních oblastech je tato kombinace také užitečná. Koření stimuluje trávení a metabolické procesy, umožňuje plně vstřebávat živiny. Ale v mexické směsi, jejíž složení je již vyvážené, lze podle vaší chuti přidat koření..

Mexická zeleninová směs je založena na:

• zelené fazolky;
• hrášek;
• zelené cibule;
• mrkev;
• sladká kukuřice;
• Paprika.

V zmrazeném obalu této směsi musí být přítomny bez ohledu na výrobce a náklady na produkt. Zbytek složek se přidává podle uvážení výrobce nebo osoby připravující jídlo doma. Zde můžete použít známé produkty:

• čerstvé nebo sušené houby;
• různé obiloviny;
• oblíbená zelenina.

Můžete si koupit mexickou směs jak ve standardním balení, které váží asi půl kilogramu, tak i podle hmotnosti. Nutriční hodnota sto gramů produktu není vyšší než 90 kcal. Většinu tvoří uhlohydráty, potom proteiny, z nichž 3,4 gramů a jen malé procento jsou tuky..

Přes relativně nízký obsah kalorií obsahuje směs obrovské množství zdravých uhlohydrátů, aminokyselin a vlákniny. Kromě toho přípravek obsahuje vitamíny A, C a skupiny B, minerální stopové prvky a další látky užitečné pro organismus..

Aby se ve výrobku uchovalo co nejvíce užitečných látek, provádí se zmrazení pomocí speciální technologie šoků. To znamená, že nejnižší teplota se nastaví, při které směs v několika okamžicích zamrzne. Toto je v současné době nejúčinnější způsob přípravy čerstvé zeleniny a ovoce pro dlouhodobé skladování. Zároveň se ani jejich barva nemění, čehož nelze dosáhnout během vaření nebo konzervování, když zelenina získá nepříjemný stín a ztratí mnoho vitamínů.

Navíc rychlé zmrazení vám umožní ušetřit až 90 procent živin a mikroprvků ve výrobcích, ale tento proces musí být prováděn přísně podle technologie na speciálním zařízení a pouze jednou.

Zelenina by se měla vařit ihned po rozmrazení. Když znovu zamrznou, stanou se jednoduše zbytečnými a zcela ztratí svou hodnotu. Proto při výběru obalů v obchodě věnujte pozornost skutečnosti, že uvnitř nejsou žádné kousky potravin, které by naznačovaly opakované rozmrazování. Takový produkt nebude mít žádný užitek a jeho chuť nebude příliš příjemná..

Populární recepty

Směs kvalitních zmrazených exotických rostlin není jen časová úspora při přípravě jídla, ale také možnost vytvořit si vynikající a zdravé mistrovské dílo na vlastní pěst. Může se jednat o kompletní originální jídlo nebo o část složitého receptu. Mexická směs, recepty, které lze nalézt na tematických stránkách, zpravidla podle chuti i náročných gurmánů.

Chuť jídla závisí na zvoleném tepelném zpracování. Zmrazená mexická směs je skvělá pro dušení a pečení a můžete z ní také připravit chutný salát. Kromě toho lze směs použít jako základ pro polévku nebo jako součást kastrolu. Pokud jste to ještě nikdy nezkusili, stačí zjistit, jak chutná mexická směs chutná, recepty, pro které jsou již rozšířené..

Zeleninová obloha

Postup je toto:

• Nalijte zmrazenou směs do pánve, předem namazané rostlinným olejem.
• Přidejte sůl a koření podle svých představ.
• Lehce se smažte špachtlí, abyste se nespálili.
• Poté snižte teplo, přikryjte a na několika minutách duste.

Exotická omeleta

Příprava tohoto jídla je stejně snadná:

• Posuňte rozmrazenou zeleninu s trochou másla.
• Přidejte trochu soli a nasekané bylinky.
• Umístěte do předehřáté pánve a nechte několik minut vařit, za stálého míchání.
• Rozšlehejte dvě vejce a dvě polévkové lžíce mléka a přidejte směs do zeleniny.
• Zvyšte teplo a uveďte omeletu.
• Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami.

Smíchejte s rýží a krevetami

K vaření budete potřebovat: pytel zmrazené směsi, 200 g již loupaných krevet, 100 g rýže, malý kus česneku, lžíci rostlinného oleje, špetku soli a citronovou šťávu.

Jak vařit:

• Promytá rýže se vaří ve slané vodě.
• Umístěte zmrazenou zeleninu do horké máslové pánve.
• Zelenina se smaží několik minut za stálého míchání, aby se zabránilo spálení.
• Po přidání krevet se sníží teplo a pokrm se nadále duší a zakryje víkem..
• Poté se rozloží vařená rýže a nasekaný česnek, složení se připraví ještě několik minut.

Před podáváním je jídlo dobře promíchané a posypané citronem.

Houbová polévka se zeleninou

Musíte připravit balíček zmrazené směsi, masového nebo zeleninového vývaru, 200 g hub (čerstvé nebo máčené), několik středně velkých brambor, 1 cibuli, rostlinný olej a koření.

Způsob vaření:

• Oloupané brambory se nakrájí na kostky a vaří se až do poloviny.
• Cibule se nakrájí na kroužky a smaží se na pánvi.
• Nasekané houby jsou posílány na smažení spolu s cibulí.
• Zmrazená zelenina, připravené pražení a koření se umístí do vývaru. Miska je solená a vařená, dokud se brambory nevaří.

Lze přidat různé obiloviny nebo těstoviny.

Exotická vegetariánská pizza

Připravené těsto se zašpiní omáčkou, rozmrazí se a na něj se položí smažená zelenina.

Top s tenkými plátky rajčat a strouhaným sýrem. Je lepší vařit v mikrovlnné troubě na průměrné úrovni. Jakmile se sýr roztaví a vytéká, pizza je připravena..

Vlastní příprava zeleninové směsi

V létě si doma můžete připravit mexickou zeleninu. Nevyžaduje to mnoho kulinářských zážitků. Postup je velmi jednoduchý:

• Vyberte nejčerstvější zeleninu a dobře je opláchněte.
• Nakrájíme na kousky, kostky nebo malé plátky.
• Odřízněte zralá jádra z klasu.
• Přidejte zelený hrášek.
• Smíchejte všechny ingredience a vložte do porcí potravin po částech.

Hotovou kompozici vložte do mrazničky a skladujte ji nejdéle jeden a půl roku, od té doby se z ní vypařují všechny živiny. Ale tato chutná směs zpravidla končí velmi rychle..

Městským obyvatelům lze doporučit, aby si předem zakoupili zmrazenou zeleninovou směs, aby v případě potřeby rychle připravili výživnou večeři nebo snídani..