Turecko pečené s švestkami - recept s postupnými fotografiemi výroby filé se slaninou v troubě

Popis

Turecko se švestkami - chutné a chutné rohlíky, které ozdobí slavnostní stůl. Není těžké vařit jídlo doma, zejména proto, že existuje ilustrativní receptura, která je ilustrována postupnými fotografiemi. Postupujte podle doporučení a uspějete..

V zásadě každá část krůtího masa udělá, že můžete maso nakrájet tak, abyste získali tenké pruhy.. Můžete použít stehna, paličky, křídla, ale filé nebo prsa jsou lepší.

Pro vaše pohodlí byl níže vyvinut vizuální recept s fotografiemi krok za krokem. Stane se pomocníkem v procesu vaření, což usnadní každému kuchaři. Stačí, když se budete řídit doporučeními, aby všechno uspělo.

Rada! Podle potřeby si můžete v troubě připravit rohlíky, plněné nejen švestkami, ale také sušenými meruňkami nebo sušenými jablky. Vlašské ořechy jsou také dobré. Zaměřte se na své vkusové preference, aby se jídlo stalo nej šťavnatějším a chutnějším.

Hodně štěstí s vašimi kulinářskými experimenty doma!

Ingredience

• Krůtí filé - 450 g
• Čerstvě uzená slanina - 75-80 g
• Švestky 6 ks.
• Mletý černý pepř podle chuti
• Stolní sůl podle chuti
• Rozmarýn podle chuti
• Tymián (tymián) podle chuti
• Bílé víno - 75 ml, červené - 250 ml
• Rostlinný olej 100 ml
• Brusinka 200 g
• Oranžová 1 kus.
• Granulovaný cukr podle chuti
• Koňak 2 lžíce. l.
• Hřebíček 3 ks.
• Zázvor zázvor 1/2 lžičky.

Kroky

1. Za prvé, podle postupného fotografického receptu na vaření krocana s sušenými švestkami je třeba pečovat o krůtí maso. Maso by se mělo umýt a poté nakrájet na dlouhé proužky (vždy přes zrno). Potom lehce porazte přířezy kuchyňským kladivem, solí a pepřem. Vložte maso do samostatné mísy, přidejte tam tymián a rozmarýn. Míchejte, dokud hladké a nalijte na ingredience s bílým vínem. Nechte maso marinovat deset až patnáct minut.

   

2. Vezměte slaninu a rozdělte ji na samostatné pruhy.

   

3. Současně se švestky umyjí a vloží do mísy.. Nalijte to červeným vínem (je třeba 50 ml) a nechte deset minut namočit.

   

4. Vyjměte nakládané maso a nasáklou slaninu. Na pracovní plochu položte pruh krůtí a na vrchol plátek slaniny.

   

5. Poté položte dvě švestky na vrchol. Zabalte roli pohodlným způsobem a propíchněte špízem nebo párátkem.

   

6. Odešlete pánev s rostlinným olejem do sporáku, počkejte, až žhne, a smažte rohlíky na obou stranách. Poté troubu předehřejte na 180 stupňů. Smažené rohlíky položte na plech a odešlete do trouby. Maso musí být připraveno na připravenost po dobu tří až čtyř minut..

   

7. Vezměte pánev a vložte do něj brusinky. Doplňte vodu tak, aby tekutina pokrývala bobule.

   

8. Pomeranč by měla být omyta, sušena papírovou utěrkou a nastrouhána na jemném struhadle, aby získala chuť. Pošlete to na pánev. Také tam musíte nalít víno a pomerančový džus..

   

9. Do hrnce přidejte hřebíček a zázvor. Nyní můžete poslat nádobu s přísadami do ohně a přivést k varu. Poté nastavte teplotu na nízkou teplotu a pokračujte ve vaření dalších pět až deset minut. Poté můžete pánev z ohně odstranit. Brusinky by měly být hněteny pomocí mixéru. Poté se do nádoby přidá koňak (brandy lze nahradit) a cukr. Dobře promíchejte. Potom poslat omáčku do chladničky vychladnout.. Úplné vychladnutí čerpací stanice bude trvat nejméně dvě hodiny.

   

10. To je vše, krocana je připravená. Udělali jsme to podle postupného fotografického receptu a nyní si můžete být jisti, že vaření je snadné. Položte několik rohlíků na talíř, nalijte na omáčku a podávejte. Jídlo pečené v troubě nemůže, ale prosím, protože je šťavnaté, chutné a aromatické. Dobrou chuť!