Domácí jablečný džem recepty

Jam z jablek - každá pochoutka pro každého. To může být jeden s lžičkou, nebo to může být vyrobeno jako náplň pro koláč nebo koláče. Při moderním vaření se do jablečného džemu přidávají různé bobule a výsledkem je ovocný džem. Apple jam je skvělý způsob, jak zásobit ovoce na zimu, zejména proto, že cena za ně je nízká během sezóny..

Jam recepty

Nejlevnější produkt mezi hojnost ovoce jsou jablka. Všechny recepty na jablečný džem na zimu spočívají ve vaření různých druhů ovoce a jejich válcování do sterilizovaných nádob. Je velmi důležité vědět, že jablko obsahuje mnoho vitamínů a doporučuje se, aby byly zavedeny jako první pro krmení dětí. Proto i ten nejjednodušší recept na jablečný džem zachrání mladou mámu v chladném období..

Rozpočtový způsob

Domácí jablečný džem nezabírá mnoho úsilí. Tento recept je vhodný také pro ne zcela zralé plody. Množství cukru je určeno chutí jablek: pokud jsou kyselá, je lepší zvýšit hmotnost cukru.

Složení:

• Jablka Simirenko - 1 kg.
• Cukr - 1,5 kg.
• Voda - 500 g.

Jakékoli jablko udělá. Podle tohoto receptu se uvolní litr džemu. Můžete si vzít zlomené, rozmazlené a zmačkané ovoce. Omyjte veškeré ovoce, odstraňte kůži a nakrájejte na libovolné části. Protlačte je přes kuchyňský robot nebo konvenční mlýnek na maso. Měli byste si vyrobit pyré. Potom nalijte směs jablek do pánve a přidejte vodu. Vařte na mírném ohni po dobu 35 minut, často míchejte pomocí dřevěné špachtle. Pak přidejte cukr, pokud jsou milovníci sladkosti, pak zvyšte podíl cukru.

Vše vařte dalších 20 minut. Džem by měl být silný a neroztříštěný po lžičce..

Citronová varianta

Podle tohoto receptu může být jablečný džem na zimu velmi chutný. Pokud budete dodržovat všechna doporučení a proporce, dostanete vynikající džem na zimu. Pokud existuje velké množství ovoce a není možné je uchovat až do chladného počasí, aby se tělo rozmazlovalo vitamíny, je lepší vše zpracovat a svinovat do sklenic..

Viz také: Lahodný a jednoduchý recept s švestkovým džemem

Složení:

• Ovoce - 2 kg.
• Cukr - 900 g.
• Citron - 100 g.
• Šťáva - 100 g.
• Mletá skořice - 10 g.
• Zrzavý.

Nemusíte věnovat zvláštní pozornost rozmanitosti šťávy, v tomto případě žádné.

Spojte šťávu s cukrem, abyste vytvořili sirup a zapálte na 15 minut. Když hmota zhoustne, sirup je připraven. Je vhodné brát domácí jablka s tenkou pokožkou. Musí být umyty, odstraněny vnitřky a nakrájeny na kousky, po kterých musí veškeré připravené ovoce projít přes struhadlo. Přidejte nastrouhané pyré do sirupu a vše vařte asi hodinu. 15 minut před koncem nalijte šťávu z jednoho citronu, mleté ​​skořice a zákuskové lžíce zázvoru. Zajistěte teplý džem v čistých nádobách, kde bude později uložen.

Viz také: Průhledný jablečný džem s plátky: nejlepší recepty

Sladké plátky

Tato metoda nezahrnuje sekání ovoce. Jablka přicházejí do krásných plátků, ale procházejí několika fázemi zpracování. Ale za deštivého počasí bude taková léčba teplou vzpomínkou na léto..

Složení:

• Ovoce - 5 kg.
• Cukr - 2 kg.

Oloupejte a nasaďte veškeré ovoce a nakrájejte na plátky. Do hrnce nalijte 2,5 litru vody. Vařte vodu, nakrájejte plátky na vroucí vodu po částech - asi kilogram najednou. Veškeré ovoce vařte 3 minuty. Odstraňte plátky a nechte je vytéct. Z tekutiny, ve které se vařilo ovoce, vyjde dobrý kompot, stačí ho osladit. Všechny vařené ovoce vložte do jedné mísy a posypte cukrem. Promíchejte a počkejte, až plátky uvolní šťávu.

Jakmile se šťáva objeví, je třeba ji znovu zapálit a vařit po dobu 15 minut, ochutnat hmotu jablek a po 10 hodinách zopakovat postup vaření. Chcete-li získat něžné plátky, musíte vařit všechny plody třikrát a teprve potom je vrhnout do sklenic a skrýt je až do zimy. Toto není nejjednodušší recept na výrobu džemu, ale můžete být na sebe pyšní v zimě..

Viz také: Švestkový džem: Populární recepty švestkového mixu na zimu

Jablečný džem bílé náplně

Plody bílé náplně samy o sobě jsou velmi měkké a chutné, takže je dobré z nich vyrábět džemy a džemy. Pokud je ovoce příliš sladké, mělo by se množství cukru snížit nebo vůbec nepřidávat.. Povinné složky:

• Jablka Bílá náplň - 2 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Citron - 10 g.

Ovoce opláchněte, ořízněte kůži, odstraňte semínka a nakrájejte na plátky. Vložte do hrnce, zalijte 250 ml vody, posypte cukrem a citronem. Zapněte nízké teplo a vařte 45 minut, důkladně promíchejte špachtlí. Když je celá hmota zahuštěna, je jam připraven. Nalijte ji do nádob a uložte do chladné skladovací místnosti.

Tyto jablečné džemy budou sloužit jako sladká pochoutka a náplň do pečiva. Otevření v zimě vám poskytne kapku letní nálady.

Hodí se melounu, hrušce a pomeranči, a pokud nahradíte běžný bílý cukr hnědým cukrem, získáte jasný a chutný odstín. Útulný rodinný večer harmonicky doplní čaj přípitkem a jablkem.