Recept na vaření rakytníku na zimu bez vaření

Při sklizni zdravých bobule rakytníku na zimu byste měli věnovat pozornost způsobu vaření bez varu. Bez tepelného ošetření ovoce můžete zachránit celý vitamínový komplex rakytníku, konkrétně vitamíny A, C, E, skupiny B, mikro a makroprvky.

V tomto případě je nutné minimální množství přísad: cukr a bobule samotné. A výsledný rakytníkový polotovar na zimu bez vaření lze použít k plnění dezertů, přidávání do nápojů a pomazánek na toastu.

Kromě toho nemusíte ani sterilizovat sklenice, protože rakytník je uložen v lednici v čistých sklenicích s nylonovými víky..

Rakytníkový

Složení:

• Bobule - 1 kg
• Granulovaný cukr - 1,5 kg.

Postup při přípravě rakytníku řešetlákové je následující:

1. Vyřešte plody rakytníku řešetlákové, zlikvidujte poškozené, suché, shnilé ovoce, listy a větvičky.
2. Nalijte bobule do cedníku a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
3. Rozložte rakytníku na bavlněné ručníky v rovnoměrné vrstvě. Takto sušte ovoce.
4. Připravte si sklenice promyté sodou a ošetřete vroucí vodou.

Pozornost! Nádoba musí být dobře vysušena, aby nedošlo k výskytu patogenních látek v obrobku.

1. Připravené nádoby naplňte vrstvu po vrstvě ovocem a cukrem. Na dno nádoby nalijte 1/3 rakytníku, zakryjte cukrem. Opakujte vrstvy a naplňte sklenici nahoru. Poslední vrstva by měla být granulovaný cukr.
2. Uzavřete plechovky nylonovými víky a uložte je do chladničky.

Po 24-48 hodinách, rakytník řešetlákový vypustí šťávu a dostanete celé ovoce v bobulovém sirupu. Polotovar můžete použít v želé, želé, čaji nebo kompotu.

Pozornost! K získání denní dávky základních vitamínů a minerálů stačí konzumovat 1 polévkovou lžíci rakytníku řešetlákové denně..

Recept na rakytníku, strouhaný cukrem

Jemná konzistence pochoutky rakytníku se ukáže, pokud bobule otřete sítem nebo brousíte mixérem. Tato příprava určitě osloví děti, protože ji lze přidat do obilovin a ovocných pyré. Současně můžete zdvojnásobit užitečnost receptu nahrazením cukru medem. Takový sběr rakytníku řešetlákového se stane nejen chutnou léčbou, ale také vynikajícím nástrojem pro boj proti virům nebo infekcím..

Rakytníkový s cukrem

Komponenty:

• Plody rakytníku - 1 kg
• Zlato - 0,75 kg.

Postup vaření rakytníku řešetlákové na zimu, potřený cukrem bez vaření:

1. Náhled bobule, opláchněte a osušte, podobně jako v předchozím receptu.
2. Připravte suchou a čistou nádobu na obrobek, dřevěnou lžící a mixér.
3. Nalijte bobule do mísy mixéru. Ovoce mele při minimální rychlosti zařízení po dobu 3-5 minut, čímž se dosáhne konzistence homogenního pyré z bobuloviny.

Pozornost! Rakytníku můžete také brousit pomocí mlýnku na maso nebo lisu na brambory.

1. Kombinujte bobulovou hmotu s medem a promíchejte.
2. Zabalte do poháru pochoutku z rakytníku, zavřete nylonovými víky.
3. Uložte obrobek na chladném místě.

Bobule šťáva z rakytníku

Z rakytníku bez vaření můžete připravit nejen „studený džem“, ale také džus. Je velmi snadné připravit si drink a můžete jej po dlouhou dobu skladovat na chladném místě nalitím do čistých sklenic nebo skleněných lahví. Cukr a citron přidaný do nápoje dodá přípravku sladkou a kyselou chuť.

Produkty:

• Granulovaný cukr - 0,4 kg
• Bobule - 1 kg
• Citron - ½ lžičky.

Šťáva z rakytníku

Postup pro odběr šťávy z rakytníku řešetlákové je následující:

1. Rozlité plody nalijte do mísy a přidejte vodu. Všechny zbytky, listy a nečistoty tak budou na povrchu, které lze snadno odstranit štěrbinovou lžící. Házejte ovoce do cedníku, opláchněte. Suché rakytníku na ručníky.
2. Pomocí mixéru připravte jahodové pyré z rakytníku řešetlákového. Do hmoty přidejte citron a granulovaný cukr. Ovoce směs znovu rozemele.

Pozornost! Nezapomeňte ochutnat přípravek. V případě potřeby můžete zvýšit množství granulovaného cukru až 2krát.

1. Pomocí síta otřete hmotu bobule a tímto způsobem se zbavte rakytníku.

Pozornost! Můžete také získat džus s gázou. Nalijte bobulovou hmotu na sýr složený v několika vrstvách. Stiskněte šťávu rukama.

1. Výslednou šťávu nalijte do čistých plechovek a skladujte až 2 měsíce v chladničce.

Pozornost! Je lepší nevyhodit výsledný dort, ale použít jej k přípravě oleje z rakytníku. K tomu nalijte mořskou rakytníkový výlisek do skleněné nádoby, nalijte rostlinný olej. Trvejte na přípravě po dobu 7 dnů.

 Rakytníkový se zázvorem

Pikantní bylinky, koření a aromatické kořeny nejen příznivě zdůrazní chuť obrobku, ale jsou také přírodním konzervačním prostředkem. Kulinářští odborníci proto doporučují přidat zázvor do pochoutky rakytníku. Zároveň má samotný produkt blahodárný účinek na kardiovaskulární systém, je vhodný pro trávení, čistí játra a stimuluje mozkovou aktivitu. Přípravek se zázvorem je navíc vynikajícím prostředkem proti chladu a antiviru..

Rakytníkový se zázvorem

Složení:

• Bobule - 1 kg
• Granulovaný cukr - 1 kg
• Ginger root - 1 kus.

Proces výroby rakytníku řešetlákové se zázvorem je následující:

1. Připravte suché, čisté nádoby a víčka, odšťavňovač, cedník, malou misku, ručník.
2. Rozdělte bobule, opláchněte, nalijte do cedníku nebo síta. Suché bobule na ručníky.
3. Oloupejte kořen zázvoru, nastrouhejte jemnými zuby.
4. Přeneste plody rakytníku do odšťavňovače a vymačkejte šťávu.
5. Do mísy nalijte šťávu z rakytníku, kombinujte s cukrem.
6. Po úplném rozpuštění cukru přidejte strouhaný kořen zázvoru do bobulové šťávy. Výsledná hmota se promíchá.
7. Nalijte obrobek do sklenic, uzavřete víky.
8. Uložte mořskou rakytnici na spodní polici chladničky.

Před konzumací by měl být přípravek podáván po dobu 2-3 dnů na chladném místě, aby byla chuť bohatá a harmonická.

Rakytníkový s citronem

Chuť rakytníku můžete doplnit pomocí citrusových plodů. Nepochybnou výhodou receptury rakytníku řecké na zimu bez vaření je skutečnost, že vaření bude vyžadovat minimální množství času a úsilí..

Rakytníkový s citronem

Složení:

• Voda - 500 ml
• Bobule - 1 kg
• Cukr - 1,2 kg
• Citron - 1 kus.

Postup vaření:

1. Připravte bobule, opláchněte a osušte.
2. Citron opláchněte mýdlem na praní a opláchněte vroucí vodou. Nakrájejte citrus na polovinu, odstraňte semena. Ovoce nakrájejte na tenké plátky spolu s kůží.
3. Smíchejte cukr s vodou. Kapalina se zahřívá na teplotu 80 - 90 stupňů. Do sirupu přidejte bobule rakytníku a plátky citronu. Vyjměte obrobek ze sporáku. Ochlaďte a nechte 4-5 hodin.
4. Po uplynutí této doby zahřejte masu rakytníku z citronového moře na teplotu 80 - 90 stupňů, aby nedošlo k varu. Ochlazujte obrobek znovu. Tento postup opakujte 2-3krát, dokud sirup nezhoustne.
5. Zabalte do sklenic a uzavřete víčky.
6. Uložte obrobek na chladném místě. Můžete nechat pochoutky v lednici nebo suchém sklepě.

Recept na rakytníku s jablky bez vaření

Jednoduché recepty na sběr rakytníku řešetlákové na zimu lze diverzifikovat přidáním sezónních bobulí nebo ovoce. Hodí se jablečným rakytníkům, zjemňují chuť pochoutky a její struktura je hustší. Během skladování ošetření trochu zhoustne a může být podáváno s palačinkami, toasty, které se používají jako vrstva bobule koláče, plnící pro pečení.

Rakytník s jablky

Komponenty:

• Jablka - 1 kg
• Granulovaný cukr - 1 kg
• Rakytníkový - 1 kg.

Algoritmus pro přípravu solanky rakytníku řešetlákového:

1. Promyté a sušené bobule nalijte do mísy. Do nádoby přidejte granulovaný cukr. Rozdrťte hmotu dřevěnou tloučkem.
2. Vetřete rakytníku rakytníku přes sítko. Zbývající koláč vytlačte pomocí tenkárečka složené v několika vrstvách.
3. Omyjte, osušte a nakrájejte jablka na čtvrtky. Odřízněte krabice na osivo z každé části.
4. Jablka uvařte a přidejte trochu vody, dokud nezměkne. Výsledná hmota se protře sítem..
5. Smíchejte jablečnou omáčku s bobulovou hmotou. Nalijte cukr do blanku.
6. Trvejte na připravené hmotnosti po dobu 2-3 hodin.

Pozornost! Cukr se musí zcela rozpustit.

1. Do sklenic zařiďte pochoutky z jablečného a mořského raku a zavřete víka.

Stejným způsobem můžete míchat rakytníku s hruškou, angreštem, hlohem, horským popelem nebo feijoa. Technologie přípravy obrobku zůstane stejná. Plody s hustou strukturou musí být nejprve vařeny, dokud nejsou měkké. Nejprve rozmixujte měkké bobule nebo ovoce mixérem a poté protřete sítem.

Pozornost! Poměr složek v tomto receptu může být libovolný. Hmota rakytníku musí být nejméně ½ celkového objemu obrobku.

Rakytníkový želé s cukrem

Můžete si také připravit želé z rakytníku s cukrem bez vaření. Ukázalo se, že jídlo je nejen chutné, ale také zdravé. Blahodárné vlastnosti rakytníku na zimu jsou známy každému, zatímco pochoutka nemá prakticky žádné kontraindikace, kromě individuální nesnášenlivosti bobule. Naplněné ošetření serotoninem, který prodlužuje tělesnou mládí, a vitamin E, nezbytný pro zdravé vlasy, nehty a nože.

Želé rakytníku

 Komponenty:

• Bobule - 0,9 kg
• Granulovaný cukr - 0,6 kg.

Postup při přípravě rakytníku řešetlákové:

1. Připravte ovoce, oddělené od větviček a trosek, opláchněte pod tekoucí vodou. Sušte bobule.
2. Otočte rakytníku přes mlýnku na maso. Výsledné pyré protřete sítem.
3. Vložte bobulovou hmotu do umytých a sušených nádob. Nalijte cukr do blanku.
4. Mořskou rakytnici dobře promíchejte, dokud se nerozpustí granulovaný cukr.
5. Uzavřete sklenice občerstvení čistým víkem z nylonu.
6. Ukládejte léčbu rakytníku v ledničce.

Ledová rakytník s cukrem

Dalším způsobem, jak připravit rakytníku na zimu, je zmrazit bobule s cukrem. Současně si obrobek, potřený cukrem, udrží všechny prospěšné vlastnosti, vitamíny a minerály, a proto je rakytník řešetlákový pro tělo užitečný. Výsledná pochoutka může být přidána do kompotů nebo použita jako přírodní lék. Bobule si třese cukr a zachovává si své léčivé vlastnosti po dobu 90 dnů.

Produkty:

• Bobule - 1 kg
• Granulovaný cukr - 1,5 kg

Ledová rakytník

1. Předem tříděné, umyté a sušené bobule, drcené tloučkem.
2. Smíchejte pyré z rakytníku řešetlákového s granulovaným cukrem.
3. Zabalte bobulovou hmotu do misek na kostky ledu nebo do plastových nádob.
4. Po úplném zamrznutí zalijte kostky bobule do sáčku.
5. Uložte obrobek do mrazničky.

Mražená rakytník s cukrem a celé bobule

Rakytnici můžete zmrazit na zimu nejen ve formě bobulového pyré, ale také s celými plody. Současně se takový blank používá k zdobení zákusků, přidávání čajů a léčivých odvarů.

Složení:

• Rakytníkový - 1 kg
• Granulovaný cukr - 1 kg.

Postup vaření:

1. Nalijte umyté a suché ovoce na podnos v jedné vrstvě.
2. Plody protřepejte granulovaným cukrem.
3. Zašlete obrobek do mrazničky na 2-3 hodiny.
4. Po uplynutí času nalijte bobule do připravených nádob nebo sáčků se sponkami.
5. Rakytnici můžete v mrazničce skladovat rok - do příští sklizňové sezóny.

Sirup z rakytníku řešetlákového bez varu

Až budou vyčerpány všechny možnosti, které lze připravit z rakytníku, tento recept na bobulový sirup přijde k záchraně. Nejužitečnější sirup založený na rakytníku a cukru lze použít k diverzifikaci mnoha dezertů a nápojů. Přidáním pouze 2 polévkových lžic sirupu na sklenici převařené vody získáte lahodný kompot bez vaření. A v zimě je snadné vařit ovocný nápoj nasycený léčivými vlastnostmi ze sirupu.

Komponenty:

• Bobule - 1 kg.
• Cukr - 2 kg.

Algoritmus pro přípravu bobulového sirupu:

1. Broušení připravené rakytníku s mixérem nebo rozdrcené s rozdrcením.
2. Vytlačte šťávu z jahodového pyré pomocí tenké svíčkové.
3. Do nalijte cukr, promíchejte.
4. Nechte hmotu 24 hodin na chladném místě, aby se úplně rozpustil granulovaný cukr. Pravidelně míchejte obrobek.
5. Nalijte sirup do čistých sklenic nebo skleněných lahví.
6. Ošetření můžete uložit i při pokojové teplotě..