Milánská kuchyně: jídlo v itálii

Už jsme s vámi mluvili podrobně Řecko gastronomické, o skvělé příležitosti vyzkoušet stejný rustikální salát (zde je lépe známý jako Řek) v naší historické vlasti, teď si promluvíme podrobněji o Milánská kuchyně.

Je třeba poznamenat, že v 80. letech minulého století v Miláně došlo k postupnému odklonu od tradičních italských jídel ve prospěch čínštiny kuchyně, Indický, africký, japonský a Střední východ. Teprve nyní si milánci i hosté města užívají tradiční jídlo a lidé z Milána se vracejí ke svým kořenům. Pokud plánujete gastronomické zájezdy do Itálie, určitě navštivte Milán, protože kuchaři tam mají co nabídnout!
Je třeba poznamenat, že v Miláně je zvláštní pozornost věnována takovým rituálům, jako je aperitiv, o tom budete přesvědčeni, pokud se rozhodnete pro gastronomické zájezdy do Itálie. Určitě vyzkoušejte klasický Negroni, který obsahuje gin, hořké campari a červené ledové martini. Po aperitivu si můžete začít užívat hlavní jídla. Jako první si nezapomeňte vybrat hustou masovou polévku ochucenou šafránem - rizoto Alla Milanese. Nejlepší volbou pro druhý kurz je cassuela. Toto klasické jídlo je vyrobeno z vepřových žeber, uší, nohou a ocasu s přídavkem zelí a jiné zeleniny. Pokud vás tato sada ingrediencí nepřekvapí, objednejte si milánský kotleta.
Jak vidíte, existuje spousta zajímavých italských jídel a nyní se s touto zemí spojíte nejen pizza margarita.