Jak si vyrobit klasické espresso?

Pokud jde o chutné pečivo a dezerty, obvykle říkáme, že je to „recepty na čaj". Ale samozřejmě, všechny je lze použít, pokud chcete začít svůj den šálkem kávy..
Snad nejoblíbenějším nápojem milovníků kávy je klasický dvojitý káva espresso - povíme vám o složitosti jeho přípravy. Věnujme pozornost skutečnosti, že musíte být vlastníkem espressa nebo automatického kávovaru. Budete také potřebovat 14-18 g kávy Lavazza (např. Super Crema).

U espressa umístěte roh kávovaru pod násypku nebo použijte odměrku. Po nalití kávy budete muset klepat na roh zády zápěstí - to pomůže rovnoměrnému rozložení prášku a vyplnění všech dutin.
Pokud připravujete kávu v kávovaru, stačí stisknout tlačítko pro přípravu espressa. Umístěte roh kávovaru na pracovní stůl a stiskněte kávu pomocí tempery. Klepnutím na knoflík tempera na rohu znovu stiskněte kávu.
Aby bylo dosaženo požadovaného nastavení teploty, je třeba nalít horkou vodu přes skupinu kávy na několik sekund do šálku, aby se připravil kávový nápoj. Mimochodem, pomůže vám to zahřát nádobí, což je také nesmírně důležité..
Zasuňte houkačku do kávovaru a zajistěte ji přesahem a zapněte nejprve proud vody. Extrakce kávové emulze bude pokračovat po dobu 25-30 sekund, objem kávy by měl být 30-60 ml.
NA espresso můžete s toastem sloužit černý rybízový džem.