Výběr klíče pro spojování pro konzervování

Skladování sklizené a zpracované plodiny, pečlivě rozložené do sklenic a kelímků a pokryté plátěným nebo voskovým papírem, je minulostí. S příchodem švů se zlepšila nejen bezpečnost různých polotovarů, ale výrazně se také usnadnila práce v domácnosti..

Navzdory poměrně jednoduchému designu švů se začínající řemeslník často potýká s problémem výběru mezi jedním nebo druhým modelem při hledání nejlepší možnosti..

Švové klíče se liší typem mechanismů a existují tři typy: ruční, poloautomatické a automatické. Uvažujme každou možnost zvlášť a zdůrazním zřejmé výhody a možné nevýhody.

Klíče pro ruční drážkování zahrnují: stroje se šroubovým mechanismem a stroje s mechanismem - "šnek".

Konzervační námořník se šroubovým mechanismem

Toto zařízení je úplně první a nejjednodušší vynález používaný k bezpečnému utěsnění plechovek. Konstrukce je kulatá tryska s držadlem a válečkem. Když otočíte držadlem ve směru hodinových ručiček, váleček se začne pohybovat a stlačí okraje víka.

Švy se klíčem se šroubovým mechanismem jsou stále velmi populární mezi zkušenými manželkami, kteří ocenili jeho kladné vlastnosti, jako jsou: snadnost použití a trvanlivost, stejně jako relativně nízká cena a možnost nákupu v jakémkoli železářství..

Navzdory všem výhodám předloženého zařízení má tento model také určité nevýhody. Patří sem skutečnost, že bez zkušeností při práci s takovým vynálezem můžete nádobu snadno rozbít vynaložením značného úsilí, nebo naopak volným stisknutím víčka, v důsledku čehož bude obrobek poškozen. Kromě toho šroubový mechanismus sám o sobě nemůže zaručit úplnou těsnost..

Klíč na drážkování s mechanismem - "šnek"

Stejně jako v předchozí verzi patří tento klíč k ručnímu spojovacímu zařízení, ale stále existuje rozdíl. Konstrukce obsahuje spirálové drážky pro snadné použití a spolehlivost při utěsnění. Při práci s ním zmizí takové manipulace jako: potřeba zkroucení válce a neustálá kontrola síly bočního stlačení zmizí.

Mezi nedostatky je možné pouze zdůraznit skutečnost, že tento klíč nelze nalézt ve všech obchodech a stojí mnohem víc než předchozí verze. Pokud však byla volba provedena ve prospěch šicího stroje se šnekovým mechanismem, měl by se zakoupit model vyrobený z galvanizované nerezové oceli. Tím se ochrání lak na krytech a zabrání korozi..

Poloautomatický drážkovací klíč

Navenek se design tohoto klíče podobá již známému „šnekovi“, ale již má pružinový mechanismus. Princip činnosti tohoto zařízení spočívá v otočení rukojeti do určitého stavu a jejím navrácení do původní polohy. Pružinový válec může být nastaven tak, aby vyhovoval různým velikostem krytu, což je nepopiratelná výhoda.

Pokud však váleček příliš zatočíte, může se kontejner jednoduše prasknout. Při používání tohoto zařízení je také nutné vyvinout určitý tlak shora, což není příliš výhodné. Mechanismus poloautomatických švů se navíc často rozpadá a nákup nového produktu je drahou radostí..

Klíč pro automatické sešívání

Automatické švy jsou možná nejspolehlivější a nejjednodušší k použití. Konstrukce je známé překrytí, s jediným rozdílem, že nyní jsou na horní straně disku umístěny dvě páky. Princip činnosti tohoto zařízení spočívá v tom, že při nárazu na držadla je spuštěn automatický mechanismus umístěný uvnitř struktury, čímž je zajištěno těsné zalisování víčka ze všech stran.

Mezi zřejmé výhody patří skutečnost, že doba spojování je výrazně snížena a pro každou plechovku je několik sekund. Pro takové potěšení však budete muset rozvětvit. Automatický námořník má poměrně vysoké náklady.

Po zvážení typů klíčů pro spojování, ve snaze pochopit, které zařízení je lepší, nebude fungovat, aby bylo možné učinit jednoznačný závěr. Při výběru takového zařízení musíte postupovat podle svých vlastních preferencí a pokusit se alespoň jednou zrolovat všechny navrhované klíče.

Při nákupu vybraného modelu byste však měli věnovat pozornost kvalitě materiálu, ze kterého je toto zařízení vyrobeno. Kliky a horní klika musí být vyrobeny z pevného plastu. Páčky by měly být co nejvíce ocelové, ale nikdy hliníkové. Mechanismus by měl fungovat hladce, bez přerušení. Pokud je to možné, je lepší produkt vyzkoušet těsně před nákupem..

Chcete-li, aby obrobky zůstaly neporušené a bezpečné, musíte kromě klíčních klíčů zakoupit také odpovídající víčka.

Kvalita spojovacích uzávěrů může být určena následujícími vlastnostmi:

• za prvé, je to materiál výroby. Kvalitní víčka by měla být vyrobena z potravinářského hliníku. Cínová víčka se také používají v konzervaci, ale používají se hlavně pro válcování džemu. Horní vrstva každého víka musí obsahovat lak odolný vůči kyselinám;
• za druhé, pryžové těsnění umístěné na vnitřní straně víka musí být vynikající kvality: pružné a elastické a v žádném případě by se nemělo hroutit.

Závěrem je třeba poznamenat, že bez ohledu na to, jaké nástroje a komponenty jsou vybrány, kvalita připravených produktů do značné míry závisí na zkušenostech a dovednostech hostitelky. Testováním všech možných možností, pokusem a chybou, nejlepší výsledek nebude dlouho trvat a pak okurky a džemy, dokonale zachované díky spolehlivému utěsnění, potěší jejich vzhled a budou užitečné.